Elframo NE-M 120 Manual Del Usuario página 25

FRITTIERGUT
Erdnussöl
Baumwollsaatöl
Sonnenblumenöl
Maisöl
Kokosöl
Olivenöl
Sojaöl
Margarine
Butter
Schmalz
Es war nicht möglich, Angaben zu den verschiedenen Samenölen zu bekommen, wahrscheinlich sind ihre Eigenschaften
aber gleich oder liegen unter jenen der oben beschriebenen Öle.
NB.: Wie aus den obigen Tabellen ersichtlich ist, gibt es nur wenige Öle, die für Frittiertemperaturen geeignet sind.
Aus diesem Grund sollte man sich beim Kauf über die Wärmeeigenschaften des Öls informieren.
TEMP. °C
198
230
170
163
138
175
130
140
161
196
Rev. 0.00 / 2017 - pag. 33 di 47
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