Generalidades; Instalación (§ 10); Conexión Eléctrica (§ 11) - Elframo NE-M 120 Manual Del Usuario

1. Generalidades

Esta máquina se acompaña con la siguiente documentación técnica:
• manual de "USO E INSTALACIÓN" que incluye el esquema eléctrico;
• declaración de conformidad a las Directivas CE.
Las advertencias recogidas en este manual son indicaciones importantes para la seguridad en la instalación del aparato.
El fabricante insiste en la importancia de conservarlo y cuidarlo en el local de trabajo para cualquier posterior consulta por
parte de los técnicos y los operadores.
El aparato sólo admite conexión fija.
Los elementos del embalaje (bolsas de plástico, grapas metálicas, etc.), no deben dejarse al alcance de los niños,
ya que son fuente potencial de peligro.
Conforme a las indicaciones que se dan en la placa de matrícula de la máquina, situada en la parte interior de la puerta,
disponer en el local la instalación adecuada para la alimentación eléctrica.
Este aparato debe destinarse únicamente al uso para el que ha sido expresamente concebido, es decir, para la
fritura de alimentos en aceite, tanto como la correspondiente cesta contenedora. Cualquier otro uso se considerará
indebido, peligroso y desaconsejado.
El aparato debe ser utilizado únicamente por personal adiestrado para su uso.
• el aparato no debe quitarse de su posición original;
• leer las instrucciones antes de usar el aparato
• para su limpieza, no deben usarse productos corrosivos, ácidos, estropajos o cepillos de acero;
• El aparato no puede lavarse con chorros de agua directos, a alta presión, ni con limpiadores de vapor;
• a diario, al final del servicio, el aparato debe desconectarse mediante el interruptor general instalado en la pared.
El fabricante se exime de toda forma de responsabilidad por daños que pudieran sufrir personas o cosas debidos a:
• no haber respetado estas instrucciones;
• actuaciones de mantenimiento, regulación o reparación realizadas por personal sin la debida cualificación profesional;
• aplicación de modificaciones o dispositivos que de alguna manera puedan alterar el funcionamiento original del aparato.
Después de haber cortado la corriente mediante el interruptor de pared, se podrá desmontar la caja de mandos; sólo el
personal cualificado puede realizar esta operación.
2. Instalación (§ 10)
La instalación de la freidora debe ser realizada por personal cualificado y experto: personal del productor o de un
instalador autorizado, o bien personal análogamente cualificado.
El personal especializado que efectúa la instalación y la conexión eléctrica, tiene la responsabilidad de instruir
adecuadamente al usuario acerca del funcionamiento del aparato y acerca de las medidas de seguridad que se deben
respetar. El instalador, además, deberá dar al usuario demostraciones prácticas sobre el modo de empleo y deberá dejarle
las correspondientes instrucciones escritas, que se entregan junto con el aparato.
La instalación y la conexión deben hacerse de conformidad con las normas vigentes.
Antes de efectuar la instalación y la puesta en marcha de la freidora, es necesario leer atentamente las
instrucciones de este manual y, en particular, las normas acerca de la seguridad.
La freidora está destinada al uso profesional y debe ser usada por personal adiestrado.
Antes de conectar la máquina a la red eléctrica, asegurarse de que las indicaciones generales y los datos dados
por el fabricante, que pueden tomarse de la placa de matrícula, se hayan tenido debidamente en cuenta en las distintas
fases de preparación de la instalación.
Además, se debe comprobar que:
- Todos los elementos desmontables se encuentren en posición correcta. Será necesario regular los elementos cuya
calibración haya sufrido variaciones durante el transporte.
- La freidora debe estar perfectamente nivelada; para ello, la freidora cuenta con patas regulables.
2.1. Conexión eléctrica (§ 11)
UNA TOMA DE TIERRA EFICAZ ES GARANTÍA DE SEGURIDAD PARA EL OPERADOR Y PARA EL APARATO.
Es necesario comprobar este requisito fundamental y, en caso de duda, se deberá solicitar un control preciso de la
instalación por parte del personal profesionalmente cualificado, llamado para efectuar la conexión a la red eléctrica.
EL FABRICANTE SE EXIME DE TODA RESPONSABILIDAD DERIVADA DE POSIBLES DAÑOS CAUSADOS POR LA
FALTA DE TOMA DE TIERRA DEL SISTEMA.
Se prohíbe en términos absolutos el uso de adaptadores, enchufes múltiples y alargadores. Comprobar que la
alimentación eléctrica sea compatible con las indicaciones de la placa de la máquina. El aparato debe incluirse en un
Rev. 0.00 / 2017 - pag. 36 di 47
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