Grundlagen Des Mikrowellengarens - Bartscher 18340D Manual Del Usuario

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GEFAHR! Gefahr durch elektrischen Strom!
Gerät kann bei unsachgemäßer Installation Verletzungen
verursachen!
Vor Installation Daten des örtlichen Stromnetzes mit
technischen Angaben des Gerätes vergleichen (siehe
Typenschild). Gerät nur bei Übereinstimmung anschließen!

Der Steckdosenstromkreis muss mit 16A B-Automaten abgesichert sein. Anschluss
nur direkt an eine Wandsteckdose; Verteiler oder Mehrfachsteckdosen dürfen nicht
verwendet werden.

Dieses Gerät muss geerdet sein. Bei einem Kurzschluss bietet die Erdung Schutz vor
Stromschlägen, da der elektrische Strom über eine Zusatzleitung abgeführt wird.
Das Gerät ist mit einem entsprechenden Kabel mit Erdungsleiter und einem
Schutzkontaktstecker ausgestattet. Der Netzstecker muss in eine den geltenden
Vorschriften entsprechende und geerdete Steckdose eingesteckt werden.

5.2 Grundlagen des Mikrowellengarens

An die Stelle einer herkömmlichen Wärmequelle tritt beim Mikrowellengerät ein Magnetron
für elektromagnetische Wellen. Diese Wellen sind wie Funkwellen unsichtbar und man
kann nur ihre Wirkung erkennen. Sie können Materialien wie Glas, Porzellan, Kunststoff
und Papier durchdringen. Da diese Stoffe kein Wasser, Fett oder Öl enthalten, werden sie
nicht von den Mikrowellen erwärmt. Vereinfacht gesagt, dringen die Mikrowellen in das
Kochgut ein und bringen die Wasser-, Fett- oder Ölmoleküle zum Schwingen und
erzeugen so eine Reibungswärme, die zum Auftauen, Erwärmen oder Kochen genutzt
wird. Die Wärme entsteht beim Mikrowellengaren innerhalb des Kochgutes, im Gegensatz
zum herkömmlichen Kochvorgang oder beim Grillen, wo die Wärme von außen eindringt.
Die Mikrowellenenergie bleibt bei einem einwandfreien Mikrowellengerät innerhalb des
Gerätes und ist für den Bediener ungefährlich.

Platzieren Sie das Gargut vorsichtig, legen Sie die größeren Teile nach außen.

Beachten Sie die Garzeit. Garen Sie die kürzeste angegebene Zeit und verlängern Sie
diese, falls nötig. Übergekochtes Gargut kann Qualm erzeugen oder sich entzünden.

Decken Sie die Speisen während des Garvorgangs ab. Die Speisen garen
gleichmäßiger und Spritzer werden vermieden.

Wenden Sie die Speisen einmal während des Garvorgangs. Der Garvorgang wird
dadurch beschleunigt, z.B. bei Hähnchen oder Hamburgern. Große Stücke, wie
Braten, müssen mindestens einmal gewendet werden.

Speisen wie Fleischbällchen sollten Sie mindestens einmal nach Ablauf der Hälfte der
Garzeit umschichten, d.h. die obersten nach unten und die untersten nach oben sowie
die von der Mitte an den Rand und umgekehrt.
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