‫ش ـ ـام ممک ـ ـن اس ـ ـت دس ـ ـتگاه ر ا برنام ـ ـه ری ـ ـزی کنی ـ ـد ت ـ ـا مطم ـ ـن ش ـ ـوید ک ـ ـه برنام ـ ـه ری ـ ـزی در موق ـ ـع انتخ ـ ـاب ت ـ ـا 51 س ـ ـاعت‬

‫از قب ـ ـل آم ـ ـاده ش ـ ـده اس ـ ـت. برنام ـ ـه شوع ب ـ ـا تاخی ـ ـر ب ـ ـ ر ای برنام ـ ـه ه ـ ـای 4، 8، 9، 01، 11 و 21 در دس ـ ـرس نیس ـ ـت‬

‫ای ـ ـن مرحل ـ ـه پ ـ ـس از انتخ ـ ـاب برنام ـ ـه، رن ـ ـگ پوس ـ ـته و وزن رخ میده ـ ـد. زم ـ ـان برنام ـ ـه منای ـ ـش داده م ـ ـی ش ـ ـود. اخت ـ ـالف‬

‫زم ـ ـان بی ـ ـن زمان ـ ـی ک ـ ـه ش ـ ـام برنام ـ ـه ر ا رشوع م ـ ـی کنی ـ ـد و زمان ـ ـی ک ـ ـه م ـ ـی خواهی ـ ـد آم ـ ـاده س ـ ـازی ش ـ ـام آم ـ ـاده ش ـ ـود‬

،‫محاس ـ ـبه کنی ـ ـد. دس ـ ـتگاه ب ـ ـه ط ـ ـور خ ـ ـودکار ش ـ ـامل زم ـ ـان چرخ ـ ـه برنام ـ ـه اس ـ ـت. ب ـ ـ ر ای دسرتس ـ ـی ب ـ ـه رشوع ب ـ ـا تاخی ـ ـر‬

.‫ب ـ ـر روی صفح ـ ـه ظاه ـ ـر م ـ ـی ش ـ ـود و زم ـ ـان پی ـ ـش ف ـ ـرض (00:51) منای ـ ـش داده م ـ ـی ش ـ ـود‬

،‫ر ا فش ـ ـار دهی ـ ـد. چ ـ ـ ر اغ ه ـ ـا روش ـ ـن اس ـ ـت. ب ـ ـ ر ای ر اه ان ـ ـدازی برنام ـ ـه رشوع ب ـ ـا تاخی ـ ـر‬

‫ر ا پایی ـ ـن نگ ـ ـه داری ـ ـد ت ـ ـا زمان ـ ـی ک ـ ـه‬

‫اگ ـ ـر ش ـ ـام در کاری اش ـ ـتباه کنی ـ ـد ی ـ ـا مای ـ ـل ب ـ ـه تغیی ـ ـر تنظی ـ ـم زم ـ ـان باش ـ ـید، کلی ـ ـد‬

.‫ی ـ ـک س ـ ـیگنال صوت ـ ـی پخ ـ ـش ش ـ ـود. زم ـ ـان پی ـ ـش ف ـ ـرض منای ـ ـش داده میش ـ ـود. عملی ـ ـات ر ا دوب ـ ـاره رشوع کنی ـ ـد‬

‫برخ ـ ـی م ـ ـواد فاس ـ ـد ش ـ ـدنی هس ـ ـتند. از برنام ـ ـه رشوع ب ـ ـا تاخی ـ ـر ب ـ ـ ر ای دس ـ ـتو ر العمل هائ ـ ـی ش ـ ـامل م ـ ـواد ذی ـ ـل اس ـ ـتفاده‬

‫مت ـ ـام م ـ ـواد اس ـ ـتفاده ش ـ ـده بای ـ ـد در دم ـ ـای ات ـ ـاق باش ـ ـند (مگ ر اینک ـ ـه در غی ـ ـر اینص ـ ـورت نش ـ ـان داده ش ـ ـود)، و بای ـ ـد‬

‫بط ـ ـور صحی ـ ـح وزن ش ـ ـوند. مایع ـ ـات ر ا ب ـ ـا اس ـ ـتفاده از فنج ـ ـان م ـ ـدرج ا ر ائ ـ ـه ش ـ ـده ان ـ ـدازه گی ـ ـری کنی ـ ـد. از قاش ـ ـق ا ر ائ ـ ـه‬

.‫ش ـ ـده ب ـ ـ ر ای ان ـ ـدازه گی ـ ـری قاش ـ ـق غذاخ ـ ـوری از ی ـ ـک ط ـ ـرف و قاش ـ ـق چ ـ ـای خ ـ ـوری از س ـ ـوی دیگ ـ ـر اس ـ ـتفاده کنی ـ ـد‬

‫ان ـ ـدازه گی ـ ـری نادرس ـ ـت نتای ـ ـج ب ـ ـد خواه ـ ـد داش ـ ـت. آم ـ ـاده س ـ ـازی ن ـ ـان ب ـ ـه رش ای ـ ـط دم ـ ـا و رطوب ـ ـت بس ـ ـیار حس ـ ـاس‬

‫اس ـ ـت. در آب و ه ـ ـوای گ ـ ـرم، توصی ـ ـه م ـ ـی ش ـ ـود از مایع ـ ـات خن ـ ـک ت ـ ـر از ح ـ ـد معم ـ ـول اس ـ ـتفاده کنی ـ ـد. ب ـ ـه همی ـ ـن‬

.)‫ترتیب، در هوای رسد، الزم است که آب یا شیر ر ا گرم کنید (هرگز از ۵۳ درجه سانتیگ ر اد ف ر اتر نروید‬

°C ١٩

°C ٢٥

.‫از مواد قبل از تاریخ انقضاء استفاده کنید و در مکان خنک و خشک نگهدارید‬

.)‫آرد باید با استفاده از ت ر ازوی آشپزخانه بطور صحیح وزن شود. از مخمر نان خشک استفاده کنید (در بسته‬

.)‫از باز کردن درب در طول استفاده خودداری کنید (مگ ر اینکه در غیر اینصورت نشان داده شود‬

.‫نظ ـ ـم دقی ـ ـق م ـ ـواد و مق ـ ـدار مش ـ ـخص ش ـ ـده در دس ـ ـتو ر العمل ر ا دنب ـ ـال کنی ـ ـد. ابت ـ ـدا مایع ـ ـات، و س ـ ـپس جام ـ ـدات‬

‫مخم ـ ـر نبای ـ ـد در مت ـ ـاس ب ـ ـا مایع ـ ـات ی ـ ـا من ـ ـک ق ـ ـ ر ار بگی ـ ـرد. بی ـ ـش از ح ـ ـد مخم ـ ـر موج ـ ـب ضعی ـ ـف ش ـ ـدن س ـ ـاختار‬

.‫خمی ـ ـر، ورآم ـ ـدن زی ـ ـاد میگ ـ ـردد و س ـ ـپس در ط ـ ـول پخ ـ ـت و پ ـ ـز ش ـ ـل خواه ـ ـد ش ـ ـد‬

248

‫برنامه شـروع با تاخیر‬

‫ر ا فش ـ ـار دهی ـ ـد. عالم ـ ـت‬

‫ب ـ ـ ر ای تنظی ـ ـم زم ـ ـان، دکم ـ ـه‬

.‫ر ا فش ـ ـار دهی ـ ـد‬

.‫نکنی ـ ـد: ش ـ ـیر خ ـ ـام، تخ ـ ـم م ـ ـرغ، ماس ـ ـت، پنی ـ ـر، می ـ ـوه ت ـ ـازه‬

‫اطالعات عملی‬

°C ٢٢

°C ٦٠

°C ٢٢

°C ٦٠

،‫س ـ ـه گزین ـ ـه در دس ـ ـرتس عبارتن ـ ـد از: روشن/متوس ـ ـط/تیره. اگ ـ ـر ش ـ ـام مای ـ ـل ب ـ ـه تغیی ـ ـر تنظی ـ ـامت پی ـ ـش ف ـ ـرض م ـ ـی باش ـ ـید‬

‫ر ا فش ـ ـار دهی ـ ـد ت ـ ـا چ ـ ـ ر اغ نش ـ ـانگر مخال ـ ـف تنظی ـ ـم اتنخ ـ ـاب روش ـ ـن ش ـ ـود. ب ـ ـ ر ای برخ ـ ـی برنام ـ ـه ه ـ ـا، انتخ ـ ـاب‬

.‫رن ـ ـگ پوس ـ ـته ممک ـ ـن نیس ـ ـت. لطف ـ ـا" ب ـ ـه من ـ ـودار چرخ ـ ـه در پای ـ ـان ر اهن ـ ـامی دس ـ ـتو ر العمل رج ـ ـوع کنی ـ ـد‬

‫ر ا فش ـ ـار دهی ـ ـد. ش ـ ـامرش معک ـ ـوس رشوع م ـ ـی ش ـ ـود. ب ـ ـ ر ای متوق ـ ـف ک ـ ـردن برنام ـ ـه‬

‫من ـ ـودار چرخ ـ ـه (پای ـ ـان من ـ ـودار دس ـ ـتو ر العمل) طب ـ ـق برنام ـ ـه انتخ ـ ـاب ش ـ ـده، ش ـ ـامرش معک ـ ـوس م ر اح ـ ـل مختل ـ ـف ر ا نش ـ ـان‬

.‫م ـ ـی ده ـ ـد. ی ـ ـک نش ـ ـانگر نش ـ ـان م ـ ـی ده ـ ـد ک ـ ـه چ ـ ـه مرحل ـ ـه ای در ح ـ ـال ح ـ ـارض در ر اه اس ـ ـت‬

،‫از ای ـ ـن برنام ـ ـه ب ـ ـ ر ای تش ـ ـکیل س ـ ـاختار خمی ـ ـر و و توانای ـ ـی ب ـ ـ ر ای ورآم ـ ـدن مناس ـ ـب اس ـ ـتفاده کنی ـ ـد. در ط ـ ـول چرخ ـ ـه‬

‫ش ـ ـام م ـ ـی توانی ـ ـد م ـ ـوادی ر ا اضاف ـ ـه کنی ـ ـد: می ـ ـوه خش ـ ـک، زیت ـ ـون، غی ـ ـره. ی ـ ـک س ـ ـیگنال صوت ـ ـی انج ـ ـام ای ـ ـن کار ر ا نش ـ ـان‬

1 .

‫لطف ـ ـا" ب ـ ـه من ـ ـودار چرخ ـ ـه (پای ـ ـان ر اهن ـ ـامی دس ـ ـتو ر العمل) و س ـ ـتون اضاف ـ ـی م ر اجع ـ ـه کنی ـ ـد. ای ـ ـن س ـ ـتون زم ـ ـان س ـ ـاطع ش ـ ـدن‬

‫زمانی که در طول کار مخمر ب ر ای تغییر تدریجی نان بکار می رود و عطر آن ر ا توسعه می دهد‬

.‫خمیر ر ا به یک قرص نان تبدیل می کند و رنگ مطلوب پوسته و سطح ترد بودن ر ا تضمین می کند‬

‫ن ـ ـان ر ا ب ـ ـ ر ای 1 س ـ ـاعت پ ـ ـس از پخ ـ ـنت گ ـ ـرم تگ ـ ـه م ـ ـی دارد. ب ـ ـا ای ـ ـن وج ـ ـود توصی ـ ـه میش ـ ـود ک ـ ـه ن ـ ـان ر ا هن ـ ـگام امت ـ ـام‬

‫صفح ـ ـه منای ـ ـش همچن ـ ـان "00:0" ر ا ط ـ ـول ی ـ ـک س ـ ـاعت گ ـ ـرم نگ ـ ـه داش ـ ـن نش ـ ـان میده ـ ـد. در پای ـ ـان چرخ ـ ـه، دس ـ ـتگاه پ ـ ـس‬

3 .

5 .

‫ب ـ ـ ر ای روش ـ ـن ش ـ ـدن دس ـ ـتگاه کلی ـ ـد‬

.‫ر ا ب ـ ـ ر ای 3 ثانی ـ ـه فش ـ ـار دهی ـ ـد‬

‫ی ـ ـا لغ ـ ـو رشوع برنام ـ ـه ری ـ ـزی ش ـ ـده ب ـ ـا تاخی ـ ـر، کلی ـ ـد‬

‫س ـ ـیگنال صوت ـ ـی ب ـ ـر روی صفح ـ ـه منای ـ ـش دس ـ ـتگاه ر ا نش ـ ـان‬

.‫اجازه می دهد تا خمیر به منظور بهبود کیفیت ورز دادن گسرده شود‬

.‫از تولی ـ ـد چن ـ ـد س ـ ـیگنال صوت ـ ـی ب ـ ـه ط ـ ـور خ ـ ـودکار متوق ـ ـف میش ـ ـود‬

‫انتخاب رنگ پوسته‬

‫کلی ـ ـد‬

‫شوع / پایان‬

‫عملـکرد ماشـین نـان‬