Pulizia E Manutenzione - Moulinex PAIN DORE OW210130 Manual De Instrucciones

Materie grasse e olio: le materie grasse rendono il pane più morbido. Inoltre, si conserverà
meglio e più a lungo. Una quantità eccessiva di grasso rallenta la lievitazione. Se si utilizza il
burro, sbriciolarlo o farlo ammorbidire. Non incorporare il burro fuso. Evitare che il grasso venga
a contatto con il lievito, perché potrebbe ostacolare la reidratazione.
Uova: migliorano il colore del pane e favoriscono un corretto sviluppo della mollica. Se si
utilizzano le uova, ridurre la quantità di liquido di conseguenza. Rompere l'uovo e aggiungere il
liquido fino a ottenere la quantità di liquido indicata nella ricetta.
Le ricette prevedono l'uso di uova medie da 50 g. Se le uova sono più grandi, aggiungere un
po' di farina; se sono più piccole, ridurre leggermente la quantità di farina.
Latte: il latte ha un effetto emulsionante che consente di ottenere alveoli più regolari
migliorando l'aspetto della mollica. È possibile utilizzare latte fresco oppure latte in polvere. Se
si utilizza latte in polvere, aggiungere la quantità d'acqua inizialmente prevista per il latte: il
volume totale dovrà essere pari al volume previsto nella ricetta.

PULIZIA E MANUTENZIONE

• Scollegare l'apparecchio dalla presa elettrica e attendere che sia
completamente freddo.
• Lavare il cestello e il miscelatore con acqua calda saponata.
Se il miscelatore rimane nel cestello, lasciare a mollo da 5 a
10 minuti.
• Pulire gli altri elementi con una spugna umida. Asciugare bene.
• Non lavare alcun componente nella lavastoviglie -
• Non utilizzare detergenti domestici, spugne abrasive né alcool.
Utilizzare un panno morbido e umido.
• Non immergere in acqua il corpo dell'apparecchio o il coperchio.
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K
GUIDA ALLA RISOLUZIONE DEI PROBLEMI PER MIGLIORARE
LE VOSTRE RICETTE
Pane
Pane afflosciato
Non ottenete il
troppo dopo aver
risultato atteso?
lievitato lievitato
Consultate
troppo
questa tabella di
riferimento.
Il tasto è stato
premuto durante la
cottura.
Quantità di farina
insufficiente.
Eccessiva quantità
di farina.
Quantità di lievito
insufficiente.
Eccessiva quantità
di lievito.
Quantità d'acqua
insufficiente.
Eccessiva quantità
d'acqua.
Quantità di zucchero
insufficiente.
Farina di scarsa
qualità.
Gli ingredienti
non sono nelle
dovute proporzioni
(quantità
eccessiva).
Acqua troppo calda.
Acqua troppo
fredda.
Programma non
adatto.
Bordi
Pane non Crosta non scuri ma
Superficie
abbastanza abbastanza pane non
infarinata
lievitato dorata abbastanza
cotto
IT
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