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Bistrot/Gourmet – Pag. 147
PARÀMETROS DE COCCIÒN:
Pre-calefacciòn:
circa 30° respeto al valor de la temperatura planteada en el primer step del progràma, para compensar
el abatimiento de la temperatura al abrir la puerta para insertar el producto en el horno.
Al final de esta fase el aparato emitirà un signal acùstico y las luces internas de la càmara empezaràn a
relampaguear. Se puede proceder insertando el producto en el horno y, al cerrara la puerta, el
programa empezarà su ciclo de cocciòn. Esta opciòn se puede seleccionar o deseleccionar, segun las
necesidades, en la fase en la cual se plantea y edita un programa.
Paràmetro Tempo
Paràmetro Temperatura –
Paràmetro Velocidad Turbinas –
La modalidad semi-stàtica para las turbinas una vez alcanzada la temperatura de set-point
y las reactivarà por cada inserciòn de las resistencias al fin de mantener constante la
temperatura dentro de la càmara de cocciòn. En esta modalidad se obtendrà una cocciòn que
se puede paragonar a la del horno stàtico. La modalidad semi-stàtica serà signalada junto al
signal "Pulse" en la pantalla.
la fase de precaliefacciòn lleva el horno a la temperatura superior de
–
dirige los diferentes tiempos de cocciòn. Permite de plantear
las modalidades Sensor Corazòn y Multi-Timer. Avanzando
hasta la posiciòn INF, se podrà seleccionar Tiempo infinito.
dirige las impostaciones de temperatura planteadas para
el nuestro progràma de cocciòn. La modalidad Sonda
Corazòn permite seleccionar la opciòn ΔT.
configuraciòn de las velocidades deseadas para la
modalidad de cocciòn que se pueden elejir:
5 – velocidad alta
4 – velocidad media
3 – velocidad baja
2 – velocidad media semi-stàtica
1 – velocidad baja semi-stàtica
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