Waffelrezepte Und Donutrezept - MIA SB 3193S-4 Manual De Instrucciones

Waffelrezepte und Donutrezept

Setzen Sie bitte die Platten für Waffeln ein, wie unter "Wechseln der Plattenpaare" auf Seite 6
beschrieben.
Grundrezept:
Zutaten: 80 g Butter, 60g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 3 Eier, 3/8 l Milch, 300 g Mehl,
½ Päckchen Backpulver, Rum nach Geschmack, Puderzucker zum Bestreuen.
Zubereitung: Die Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und den Eiern schaumig rühren, nach und
nach das gesiebte und mit Backpulver versetzte Mehl abwechselnd mit der Milch zugeben. Nach
Geschmack evtl. etwas Rum hinzufügen. Die Flüssigkeit ist stets so zu dosieren, dass der Teig
dickflüssig wird. Den Teig vorschriftsmäßig im Multi-Toaster backen. Vor dem Servieren Waffel
mit Puderzucker bestreuen.
Hefeteigwaffeln:
Zutaten: ½ Würfel Hefe, 2 EL lauwarme Milch, 250 g Mehl, 250 g Butter oder Margarine, 1 TL
Zucker , 4 Eier, etwas abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone, 330 ml lauwarme Milch
Zubereitung: Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und gehen lassen. Das Mehl in eine Schüssel
geben und mit der Hefe, dem zerlassenen Fett sowie den übrigen Zutaten zu einem glatten,
geschmeidigen Teig verrühren. Dann mindestens 20 Minuten gehen lassen. Den Multi-Toaster
ausreichend aufheizen, eventuell einfetten und goldgelbe Waffeln backen.
Feine Hefeteigwaffeln:
Zutaten: 375 g Mehl, ½ Würfel Hefe, 100 ml lauwarmes Wasser, 75 g Zucker, 1 Prise Salz,
4 Eier, 150 g zerlassene Butter oder Margarine, 125 g saure Sahne.
Zubereitung: Das Mehl in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Mulde drücken und die Hefe
hineinbröckeln. Die Hefe mit Wasser, etwas Zucker und Mehl zu einem Vorteig rühren und etwa
15 Minuten gehen lassen. Den Vorteig mit dem restlichen Mehl, Zucker und den übrigen Zutaten
zu einem glatten Teig verrühren. Anschließend 30 Minuten gehen lassen. Den Multi-Toaster
ausreichend aufheizen, eventuell einfetten und goldgelbe Waffeln backen.
Weitere Waffelrezepte finden Sie in handelsüblichen Backrezeptbüchern.
Donutgrundrezept:
Setzen Sie bitte die Platten für Donuts ein, wie unter "Wechseln der Plattenpaare" auf Seite 6
beschrieben.
Zutaten: 80 g Butter, 60g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 3 Eier, 3/8 l Milch, 300 g Mehl,
1 Päckchen Backpulver, Puderzucker zum Bestreuen.
Zubereitung: Die Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und den Eiern ca. 5 Min. schaumig
schlagen, nach und nach das gesiebte, mit Backpulver gemischte Mehl abwechselnd mit der
Milch zugeben und unter die schaumig geschlagenen Eier heben. Den Donut Maker ausreichend
aufheizen, eventuell vorher leicht einfetten. Den Teig mit einem Holzlöffel in die Formen geben,
die Formen nicht zu voll machen, darauf achten, dass nichts überläuft. Deckel schließen, Teig in
ca. 5 - 7 Min. goldgelb backen. Donuts etwas abkühlen lassen. Warme Donuts mit Puderzucker
bestreuen.
Weitere Donutrezepte finden Sie in handelsüblichen Backrezeptbüchern.
Verzierungen:
Zimtzucker: Warme Donuts mit flüssiger lauwarmer Butter bestreichen und mit Zimtzucker
bestreuen.
Zuckerguss: Warme Donuts bestreichen, den Zuckerguss können Sie nach Belieben mit Wasser,
Zitronensaft, Kirschwasser, ... und Puderzucker herstellen. 100 g Puderzucker mit 2-3 Essllöffel
der gewünschten Flüssigkeit verrühren, bis eine zähe, jedoch streichfähige Masse entsteht.
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