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INSTRUCCIONES PARA EL CURADO DEL AHUMADOR
Cure el ahumador antes de usarlo por primera vez. Asegúrese de que la bandeja para el agua esté en
su sitio, SIN AGUA. Gradúe la temperatura en 275° F (135° C) y deje que la unidad funcione por 3 horas.
Apáguela y deje que se enfríe. Quizás salga un poco de humo en esta ocasión, pero eso es normal. Durante
los últimos 45 minutos, vierta 1 taza de trocitos de madera en el cargador, para completar el proceso de
curado.
CÓMO USAR EL CARGADOR DE TROCITOS DE MADERA
Remoje los trocitos de madera en agua, durante al menos unos 30 minutos. -Se aplica a los modelos 20070211
y 20070311 SOLO.
Antes de poner a funcionar la unidad, vierta 1 taza de trocitos de madera en el cargador.
Nunca use más de 1 taza de trocitos de madera a la vez. No use nunca trozos grandes de madera.
Meta el cargador de madera dentro del ahumador. Los trocitos de madera deben quedar al nivel del borde
superior del cargador.
Gira la manilla hacia la marca "Descargar" que aparece sobre el ahumador. La madera caerá dentro del
recipiente para madera. Gire la manilla hacia la posición "Cargar" y deje el cargador en su lugar, dentro del
ahumador.
Quite el cargador y mire dentro del ahumador por el orifi cio para revisar periódicamente el recipiente para
madera y ver si la madera se ha quemado. Si es necesario, agregue más trocitos de madera.
Para revisar el nivel de trocitos de madera, el cargador debe estar completamente desmontado.
CÓMO AÑADIR MÁS MADERA DURANTE EL PROCESO DE AHUMADO:
Cuidado: Mantenga la puerta del ahumador cerrada al añadir madera.
Nota: El cargador se mantendrá CALIENTE incluso si la manilla no lo está.
Para añadir madera, gire la manilla hacia la posición "Cargar", del ahumador.
Saque el cargador de madera del ahumador.
Coloque los trocitos de madera en el cargador y vuelva a introducirlo en
el ahumador.
Gire la manilla hacia la marca "Descargar" que aparece sobre el ahumador.
La madera caerá dentro del recipiente para madera.
La temperatura puede aumentar momentáneamente después de añadir la madera. Se estabilizará después de
un corto tiempo. No ajuste la temperatura en este punto.
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EL AHUMADOR AHORA ESTÁ LISTO PARA SU USO
ADVERTENCIA
Pueden producirse llamaradas cuando la puerta está abierta.
Si los trocitos de madera se encienden, cierre la puerta de
inmediato, espere a que la madera se queme y vuelva a abrir
la puerta. No les rocíe agua.
CARGAR
DESCARGAR
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