Parametres De Cuisson - Ugin ARTIS Modo De Empleo

PARAMETRES DE CUISSON

Température préchauffe : 0 à 1000° C
Lorsque le cycle est terminé, la température chute à 300° .
Après avoir posé la céramique sur le plateau, l'opérateur donne le départ du cycle.
La température s'élève alors de 300° jusqu'à la val eur fixée en « température préchauffe ».
Le plateau ne monte que lorsque la température « préchauffe » est atteinte.
Pendant la montée du plateau, la température est stable.
Montée plateau: 0 à 30 min
Le temps de montée du plateau est divisé en six paliers.
Le plateau ne monte que lorsque la température de préchauffe est atteinte.
Préchauffe interne : 0 à 30 min
Lorsque le plateau est fermé, la température se stabilise à la valeur « température préchauffe »
pendant un temps programmable de 0 à 30 min.
La montée en température ne débutera qu'à l'issue de ce temps.
Départ vide: 0 à 1000° C
Cette fonction permet de faire le vide dans la chambre de chauffe à une température différente de
la température de départ de cycle.
Pour un cycle sans vide, il faut programmer :
Départ vide : 0
Niveau vide : 0
Arrêt vide
Maintien
Arrêt vide : 0 à 1200° C
Cette fonction permet, dans le cas d'une cuisson sous vide, d'arrêter ou de maintenir le vide à partir
d'une température donnée.
Niveau de vide: 0 à 99%
La carte de commande du four ARTIS est équipée d'un capteur de vide électronique.
Plus précis et plus fiable qu'un manomètre traditionnel, il permet de réguler le niveau du vide dans
un créneau de + ou - 3% de la valeur programmée.
Conversion des unités (voir tableau page 17)
NOTA: La pompe livrée avec le four permet d'atteindre 95% de vide.
Maintien: 0 à 60 min
A partir de la température arrêt du vide, l'utilisateur peut programmer un maintien du vide pendant
un temps réglable de 0 à 60 minutes.
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ARTIS