Tabla de contenido
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El producto congelado no está
dorado, no ha quedado crujiente
o los valores de tiempo no son
correctos
Ahorrar energía
Programa horneado de pan
Pan
Pan blanco
H
Molde a elegir
H
En molde rectangular
Pan mixto (molde a elegir)
H
Inicio del horneado
H
Fin del horneado
* Precalentar el horno
Retirar el hielo de los alimentos congelados antes de
introducirlos en el horno. No utilizar alimentos congelados
cubiertos de hielo.
Precalentar el aparato sólo cuando esté indicado en la tabla.
Utilizar moldes oscuros, absorben mejor el calor.
Utilizar el calor residual en caso de tiempos de cocción
prolongados; para ello, apagar el horno 5 10 minutos antes
de finalizar el tiempo de cocción.
Los datos indicados en la tabla son valores
orientativos. Estos valores pueden variar en función
del tipo y la cantidad de la masa.
En la primera prueba se recomienda seleccionar la
temperatura más baja de las indicadas. En general,
con la temperatura más baja se consigue un dorado
más homogéneo.
Tener en cuenta las indicaciones de la tabla referidas
al precalentamiento.
Programa horneado
de pan ë
Altura de
Temperatura
inserción
en °C
1
220*
1
220*
1
220*
1
180*
Calor superior
Tiempo de
Altura de
asado en
inserción
minutos
20 30
2
20 30
2
10 15
2
25 35
2
e inferior %
Temperatura
en °C
240*
240*
240*
200*
37
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