Tabla de contenido
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Bandeja universal
Introducir la bandeja universal con cuidado hasta el
tope, con la inclinación hacia la puerta del aparato.
Recipiente
Para los gratinados utilizar un recipiente ancho y plano.
En recipientes estrechos y altos las comidas necesitan
más tiempo de cocción y se oscurecen más por la
superficie.
Ajustes recomendados
En la tabla figura el tipo de calentamiento ideal para
distintos gratinados y souflés. La temperatura y la
duración de cocción dependen de la cantidad de
alimentos y de la receta. El estado de cocción del
gratinado dependerá del tamaño del recipiente y de la
altura del gratinado. Por este motivo se indican los
rangos de ajuste. Se ha de comenzar siempre
probando con los valores más bajos. Con una
temperatura más baja se consigue un dorado más
uniforme. En caso necesario, se podrá aumentar en la
siguiente ocasión.
Plato
Gratinado, picante, con ingredientes
cocidos
Gratinado, picante, con ingredientes
cocidos
Gratinado, dulce
Gratinado, dulce
Lasaña, fresca, 1 kg
Lasaña, fresca, 1 kg
Lasaña, congelada, 400 g
Lasaña, congelada, 400 g
Gratinado de patatas con ingredien-
tes crudos, 4 cm de alto
Gratinado de patatas con ingredien-
tes crudos, 4 cm de alto
Souflé
Souflé
Souflé
* Precalentar
Ave
Su aparato proporciona varios tipos de calentamiento
para la preparación de aves. En las tablas de ajustes
figuran los ajustes óptimos para algunos platos.
Asar sobre la parrilla
El asado sobre la parrilla es particularmente adecuado
para grandes aves o varias piezas simultáneamente.
Insertar la parrilla en la altura de inserción indicada con
la inscripción "Microwave" dirigida hacia la puerta del
aparato y la curvatura hacia la parte inferior.
Adicionalmente, insertar la bandeja universal en la
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
Accesorio / recipiente
Molde para gratinar
Molde para gratinar
Molde para gratinar
Molde para gratinar
Molde para gratinar
Molde para gratinar
Bandeja universal
Recipiente abierto
Molde para gratinar
Molde para gratinar
Molde para gratinar
Molde para gratinar
Moldes para porciones
Nota: Los tiempos de cocción no deberán reducirse a
través de seleccionar temperaturas más altas. De lo
contrario, el gratinado o el souflé se hará por fuera pero
por dentro estará crudo.
Los valores de ajuste son válidos para la introducción
de los alimentos con el compartimento sin precalentar.
Esto permite ahorrar hasta un 20 por ciento de energía.
Los tiempos de cocción indicados se reducen unos
minutos si se precalienta el horno.
Si se desea preparar recetas propias, tomar como
referencia los platos similares que figuran en la tabla.
Retirar los accesorios no utilizados del interior del
compartimento de cocción. Esto permite obtener un
grado de cocción óptimo y ahorrar hasta un 20 por
ciento de energía.
Tipos calentam. utilizados:
‚
Aire caliente
■
ƒ
Calor superior/inferior
■
‡
Termogrill
■
„
Programa pizza
■
Altura de
Tipo ca-
Temperatu-
inserción
lentam.
ra en °C
ƒ
1
200-220
‡
1
140-160
ƒ
1
170-190
‡
1
140-160
‚
1
160-180
ƒ
1
180-200
„
1
190-210
ƒ
1
200-210
„
1
170-180
‡
1
170-190
‚
1
160-170*
ƒ
1
180-200*
ƒ
1
170-190
altura de inserción de abajo, con el borde inclinado
dirigido hacia la puerta del aparato.
Dependiendo del tipo y tamaño del ave, añadir hasta
litro de agua en la bandeja universal. Esto permite
recoger la grasa. El sedimento del asado obtenido se
puede utilizar para preparar una salsa. Además, de
este modo se genera menos humo, mientras que el
compartimento de cocción se mantiene más limpio.
Asar en el recipiente
Utilizar solo recipientes que sean adecuados para
hornos. Comprobar si el recipiente entra bien en el
compartimento de cocción.
es
Potencia mi-
Duración
croondas en
en minu-
vatios
tos
-
35-55
360
20-30
-
45-60
360
25-35
-
50-60
360
20-30
-
30-40
180
20-25
-
50-65
360
20-25
-
40-50
-
30-40
-
65-75
^
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