Predisposición De La Máquina; Moledura Y Dosificación Del Café; Encendido Luz De La Superficie De Trabajo (Si Existe); Suministro De Café - Astoria AL Manual De Uso Y Mantenimiento. Instrucciones Para El Usuario

6.4 Predisposición de la máquina
Moledura y dosificación del café
6.4.1
Es importante disponer de un molinillo dosificador cerca de la
máquina, con el cual moler el café para utilizar diariamente.
La moledura y dosificación del café deben ser realizadas se-
gún lo indicado por el fabricante del molinillo dosificador; no
obstante, hay que tener en cuenta los siguientes puntos:
• Para obtener un buen café expreso se recomienda no con-
servar grandes reservas de café en grano. Respete siempre
la fecha de caducidad indicada por el productor;
• no muela nunca grandes cantidades de café; se recomien-
da preparar solo la cantidad de café contenida en el dosi-
ficador y utilizarla, a ser posible, ese mismo día;
• no compre, si es posible, café ya molido, puesto que cadu-
ca rápidamente. Si es necesario, adquiéralo en pequeños
paquetes envasados al vacío.
6.4.2 Encendido luz de la superficie de
trabajo (si existe)
Algunas máquinas pueden tener iluminación de la superficie
de trabajo Para activar la iluminación de la superficie de tra-
bajo, accione el mando específico.
6.5 Suministro de café
Durante el suministro de café, no quite el portafil-
tro del grupo de suministro.
La modalidad de suministro del café es diferente para cada
tipo de máquina, por lo tanto, tienes que seguir las instruccio-
nes de acuerdo con el modelo que estás utilizando.
En cada caso, antes de proceder con el suministro, se debe re-
llenar el portafiltro como se describe en el siguiente apartado.
6.5.1 Preparación del portafiltro
Antes de llenar el portafiltro, asegúrese de que
esté vacío y que el filtro esté limpio de cualquier
residuo de café anterior.
• Llene el filtro con una dosis de café molido (unos 6-7 gra-
mos); siga las instrucciones del fabricante del molinillo do-
sificador;
• comprima el café con el prensador específico;
• limpie el borde del filtro del café molido antes de engan-
char el portafiltro en el grupo de suministro;
• enganche el portafiltro al grupo sin cerrarlo demasiado
para evitar que la junta se desgaste con rapidez.
Manual de USUARIO
6.5.2 Versión "AL"
No realice nunca las operaciones descritas a conti-
nuación sin que haya café en el filtro o sin el porta-
filtro enganchado al grupo de suministro: el retor-
no rápido de la palanca hacia arriba puede ocasionar daños
al equipo, a personas o a cosas.
El tiempo de suministro depende del grado de moledura, de
la cantidad y de la calidad del café presente en el portafiltro.
• Coloque una taza/tacita debajo del pitón de suministro
del grupo;
• tire de la palanca hacia abajo hasta el fondo;
• espere un breve plazo de tiempo (3÷5 segundos) con la
palanca bajada para la preinfusión del café;
• luego, levante la palanca delicadamente hasta encontrar
cierta resistencia y luego suéltela;
• la palanca continuará su ascenso hasta la posición de re-
poso durante la cual se suministrará el café. Espere a que
concluya el suministro del café.
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