AEG IAE84881FB Manual Del Usuario página 278

Kui ühenduse loomine ei õnnestu,
proovige poti serval Toidusensor liigutada.
• Poti võib osaliselt kaanega katta.
• Kasutades seda vasakpoolsel eesmisel
keeduväljal, ärge asetage vasakpoolsele
tagumisele alale suuri nõusid. Tagumisel
vasakpoolsel alal olevad suured nõud
võivad signaali tõkestada. Asetage
suuremad nõud tagumisele
parempoolsele alale.
Tahketele toitudele (sisetemperatuuri
mõõtmiseks)
• Sisestage Toidusensor risti toidu kõige
paksemasse ossa kuni minimaalse
tähistuseni. Mõõtmiskoht peaks asetsema
portsjoni keskosas.
• Jälgige, et Toidusensor oleks kindlalt
toidu sees. Toidusensor metallosad ei
tohiks puutuda vastu poti / panni serva.
Käepideme konks peab olema suunaga
allapoole.
278 EESTI
• 2 - 3 cm paksuste liha- või kalatükkide
puhul peaks Toidusensor ots ulatuma
vastu nõu põhja.
• Enne toidu pööramist eemaldage
Toidusensor.
• Kui kasutate plancha-plaati, tuleks jälgida,
et Toidusensor käepide jääks sellest
paremale, plaadi pinna kohalt eemale. Vt
allolevaid jooniseid.
7.7 Toiduvalmistamine madalal
temperatuuril –
toiduohutuspõhimõtted
Madalal temperatuuril toitu valmistades, nt
Sous-vide, järgige kindlasti järgmisi reegleid.
• Enne toiduvalmistamist peske /
desinfitseerige käed. Kasutage
ühekordseid kindaid.
• Kasutage ainult õigesti säilitatud
kvaliteetseid värskeid toiduaineid.
• Peske ja koorige puuvilju ja juurvilju
põhjalikult.
• Hoidke tööpind ja lõikelauad puhtad. Eri
tüüpi toiduainete jaoks kasutage erinevaid
lõikelaudu.
• Pöörake erilist tähelepanu hügieenile, kui
kasutate linnuliha, mune või kala.
Linnuliha valmistamisel peab temperatuur
olema vähemalt 65 °C juures vähemalt 50
minutit.
• Kui valmistate Sous-vide kasutades kala,
peab see olema eriti värske.
• Valmistoitu võib külmikus hoida
maksimaalselt 24 tundi.
• Nõrgenenud immuunsüsteemiga või
kroonilisi haigusi põdevate inimeste jaoks