Bereidingsprogramma's - Franke CRYSTAL CR 86 M F Serie Manual De Instalación Y Servicio

NL
CL 85 M / CM 85 M / CR 86 M _/F / SM 86 M _/F / SMP 86 M_/F

Bereidingsprogramma's

STANDAARDBEREIDING
De warmte komt van het verwarmingselement bovenin en
van het verwarmingselement onderin. Dit is de conventionele
verwarmingsfunctie, waarmee één kookniveau gelijkmatig wordt
verwarmd.
HETELUCHTVERDELING
Het bovenste en het onderste verwarmingselement en de ventilator
in de oven worden ingeschakeld. Door de constante warmte wordt
het gerecht gelijkmatig bereid en gebruind. Er kunnen verschillende
gerechten tegelijkertijd worden bereid op maximaal 2 niveaus.
PIZZA BEREIDEN
De ronde onderste en bovenste verwarmingselementen
worden gedeeltelijk ingeschakeld. Door de gelijkmatige
temperatuurverdeling in combinatie met een geforceerde
luchtcirculatie is deze functie ideaal voor de bereiding van alle
soorten pizza.
BEREIDING MET VENTILATOR
Het ronde verwarmingselement wordt ingeschakeld en de ventilator
start. Door de constante warmte wordt het gerecht gelijkmatig
bereid en gebruind. Er kunnen tegelijkertijd verschillende gerechten
worden bereid, mits hun bereidingstemperaturen vergelijkbaar zijn.
Dit is de rustigste bereidingsmanier met een ventilator van deze
Franke-oven en hij is ideaal voor het bakken van cakes en hartige
taarten. Er kunnen drie niveaus tegelijkertijd worden gebruikt.
MULTIVERWARMING-BEREIDING MET VENTILATOR
Het ronde verwarmingselement wordt ingeschakeld, met daarbij
een gedeeltelijke inschakeling van de bovenste en onderste
verwarmingselement en de ventilator. In vergelijking met de vorige
functie, is deze krachtiger. De gewenste temperatuur wordt sneller
bereikt en in combinatie met een gelijkmatige warmteverdeling, is
deze functie ideaal voor het langzaam laten garen van vlees en vis
en het bereiden van pastagerechten. Er kunnen 3 niveaus worden
gebruikt.
SNELLE BEREIDING
Het ronde verwarmingselement wordt ingeschakeld, samen met
het onderste en het bovenste verwarmingselement en de ventilator.
Dit is de krachtigste functie van uw Franke-oven. De warmte wordt
sterker naar het onderste deel van de oven gericht, waardoor
deze functie ideaal is voor het bakken van pizza's en het snel
bereiden van bevroren gerechten. Met deze functie kan de oven
snel op temperatuur worden gebracht, waarna u een van de andere
beschikbare programma's kunt kiezen.
GRILLEN
Het grilverwarmingselement boven in de oven wordt ingeschakeld.
Door het hitte uitstralende oppervlak blijft het vlees aan de
binnenkant mals; de grill kan ook worden gebruikt om maximaal 9
sneetjes brood te roosteren. Bij de Franke-oven wordt de grilfunctie
bij een gesloten ovendeur gebruikt.
Aanwijzing: Het grilelement wordt heel heet. Raak het niet per
ongeluk aan wanneer u etenswaren in de oven plaatst of eruit haalt.
Franke heeft de oven zo ontworpen dat uw handen zo goed mogelijk
worden beschermd.
– 124 –
Stel de thermostaatknop (D) in
tussen 50 °C en max. 275 °C.
Stel de thermostaatknop (D) in
tussen 50 °C en max. 275 °C.
Stel de thermostaatknop (D) in
tussen 50 °C en max. 275 °C.
Stel de thermostaatknop (D) in
tussen 50 °C en max. 275 °C.
Stel de thermostaatknop (D) in
tussen 50 °C en max. 275 °C.
Stel de thermostaatknop (D) in
tussen 50 °C en max. 275 °C.
De thermostaatknop (D) wordt
gewoonlijk op max. 200 °C
gezet. Er kan echter een lagere
temperatuur worden geselecteerd,
maar het grillen verloopt dan
langzamer.