Moulinex home bread Manual Del Usuario página 106

·ÚÙÔÔÈ›·. ŸÙ·Ó Â›Ó·È ÊÚ¤ÛÎÈ· ‹ ÍÂÚ‹ ηÈ
ÛÙÈÁÌÈ·›· Ë Ì·ÁÈ¿ Ú¤ÂÈ Ó· ÙËÓ ‚¿ÏÂÙÂ
ηÙ¢ı›·Ó ÛÙÔÓ
·ÚÙÔ·Ú·Û··ÛÙË Ì·˙› Ì ٷ ¿ÏÏ· ˘ÏÈο. ¡·
ı˘ÌËı›Ù ӷ ıÚ˘ÌÌ·Ù›ÛÂÙ ÙËÓ Ì·ÁÈ¿ Ì ٷ
‰¿¯Ù˘Ï· Û·˜ ÁÈ· Ó· ÌÔÚ› Ó· ‰È·Ï˘ı› ÈÔ
‡ÎÔÏ·. ŸÙ·Ó Ë Ì·ÁÈ¿ Â›Ó·È ÂÓÙÂÏÒ˜ ÍÂÚ‹, Ú¤ÂÈ
Ó· ‰È·Ï˘ı› Û ÓÂÚ ÚÈÓ · ÙË ¯Ú‹ÛË. ¢È·Ï¤ÍÙÂ
ÌÈ· ıÂÚÌÔÎÚ·Û›· ÂÚ›Ô˘ ÛÙÔ˘˜ 35ÆC. ∞Ó
ÂÈϤÍÂÙ ÏÈÁÙÂÚË ıÂÚÌÔÎÚ·Û›· ‰ÂÓ ı·
ÊÔ˘ÛÎÒÛÂÈ, ˆ˜ Î·È ·Ó ÂÈϤÍÂÙ ˘„ËÏÙÂÚË.
¢È·ÙËÚ‹ÛÙ ÙȘ ηıÔÚÈṲ̂Ó˜ ÔÛÙËÙ˜ ηÈ
ı˘ÌËı›Ù ӷ ÔÏÏ·Ï·ÛÈ¿ÛÂÙ ÙȘ ÔÛÙËÙ˜ ·Ó
¯ÚËÛÈÌÔÔÈ‹ÛÂÙ ÊÚ¤ÛÎÈ· Ì·ÁÈ¿ (‚Ï. ÈÛÔ‰˘Ó·Ì›·
ÛÙÔ ·Ú·Î¿ÙˆÛ¯Â‰È¿ÁÚ·ÌÌ·).
Αντιστοιχία ποσότητας/βάρους μεταξύ ξηρής
μαγιάς και φρέσκιας :
Ξηρή μαγιά (σε κ.γ)
1 1,5 2 2,5
Φρέσκια μαγιά (σε γρ.)
9 13 18 22
∫∞£∞ƒπ™ª√™ ∫∞π ™À¡∆∏ƒ∏™∏
AÔÛ˘Ó‰¤ÛÙ ÙËÓ Û˘Û΢‹.
∫·ı·Ú›ÛÙ ό Ï· Ù· ̤ÚË, ÙÔ ÛÒÌ· Ù˘ Û˘Û΢‹˜
Î·È ÙÔ ÂÛˆÙÂÚÈÎ ÙÔ˘ ο‰Ô˘ Ì ¤Ó· ‚ÚÂÁ̤ÓÔ
ÛÊÔ˘ÁÁ¿ÚÈ. ™ÙÂÁÓÒÛÙ ηϿ L.
¶Ï‡ÓÂÙ ÙÔ ÌÔÏ Î·È ÙÔÓ ·Ó·ÌÈÎÙ‹Ú· Ì ˙ÂÛÙ
ÓÂÚ. ∞Ó Ô ·Ó·ÌÈÎÙ‹Ú·˜ Ì›ÓÂÈ Ì¤Û· ÛÙÔÓ Î¿‰Ô,
·Ê‹ÛÙ ÙÔÓ Ó· ÌÔ˘Ï¿ÛÂÈ ÁÈ· 5 ¤ˆ˜ 10 ÏÂÙ¿.
Όταν είναι αναγκαίο το καπάκι πρέπει να κα-
θαρίζετε με ζεστό νερό και σφουγγάρι.
ο‰Ô „Ë̷ۛÙÔ˜
3 3,5 4 4,5
25 31 36 40
∆· ÚÛıÂÙ· (ÍËÚÔ‡˜ ηÚÔ‡˜, ÂÏȤ˜, ÎÏ.) :
ÌÔÚ›Ù ӷ ‰È·ÊÔÚÔÔÈ‹ÛÂÙ ÙȘ Û˘ÓÙ·Á¤˜ Û·˜
ÙÔ˘ Ì οı ›‰Ô˘˜ ÚÛıÂÙ· ˘ÏÈο Ô˘ ı¤ÏÂÙÂ,
ÊÚÔÓÙ›˙ÔÓÙ·˜:
> Ó· ÙËÚ›Ù ÙËÓ Ë¯ËÙÈ΋ ÚÔÂȉÔÔ›ËÛË ÁÈ· ÙËÓ
ÚÔÛı‹ÎË ÙˆÓ ˘ÏÈÎÒÓ, ΢ڛˆ˜ ÙˆÓ ÈÔ Â˘·ıÒÓ,
> ÔÈ ÈÔ ÁÂÚÔ› ÛÚÔÈ (ˆ˜ Ô ÏÈÓÛÔÚÔ˜ Î·È ÙÔ
ÛÔ˘Û¿ÌÈ) ÌÔÚÔ‡Ó Ó· ÚÔÛÙÂıÔ‡Ó · ÙËÓ ·Ú¯‹
ÙÔ˘
˙˘ÌÒÌ·ÙÔ˜ ÁÈ· Ó· ‰È¢ÎÔχÓÂÙ·È Ë ¯Ú‹ÛË ÙÔ˘
Ì˯·Ó‹Ì·ÙÔ˜ (.¯. ¤Ó·ÚÍË Ì ηı˘ÛÙ¤ÚËÛË),
> Ó· ÛÙÚ·ÁÁ›˙ÂÙ ηϿ Ù· ÈÔ ˘ÁÚ¿ ˘ÏÈο (ÂÏȤ˜),
> Ó· ·Ï¢ÚÒÓÂÙ ϛÁÔ Ù· ÏÈ·Ú¿ ˘ÏÈο ÁÈ· Ó·
Á›ÓÂÙ·È Î·Ï‡ÙÂÚ· Ë ÂÓۈ̿وۋ ÙÔ˘˜,
> Ó α μην προσθέτετε πολύ μεγάλη ποσότητα
από έξτρα υλικά, ειδικά τυρί, φρέσκα φρούτα,
και φρέσκα λαχανικά, καθώς μπορούν να
επηρεάσουν την ανάπτυξη της ζύμης, πρέπει
να δίνετε προσοχή στις ποσότητες που έχουν
5
οι συνταγές.
> Ó α ψιλοκόβετε τους ξηρούς καρπούς επειδή
45
μπορούν να κοπούν μέσα στο ψωμί και να
επηρεάσουν το ύψος του ψωμιού.
> Ó α μην πέφτουν υλικά έξω από το κάδο.
ªËÓ ϤÓÂÙ ηӤӷ ̤ÚÔ˜
Ù˘ Û˘Û΢‹˜ ÛÙÔ Ï˘ÓÙ‹ÚÈÔ
È¿ÙˆÓ.
ªËÓ ¯ÚËÛÈÌÔÔț٠ÔÈÎȷο ·ÔÚÚ˘·ÓÙÈο,
ÏÂÈ·ÓÙÈο ÛÊÔ˘ÁÁ¿ÚÈ· ‹ ÔÈÓÓÂ˘Ì·.
ÃÚËÛÈÌÔÔț٠·ÏÒ˜ ¤Ó· Ì·Ï·Î ‚ÚÂÁ̤ÓÔ
·Ó›.
ªËÓ ‚Ô˘Ù¿Ù ÙË Û˘Û΢‹ ‹ ÙÔ Î·¿ÎÈ ÛÙÔ ÓÂÚ
‹ ¿ÏÏÔ ˘ÁÚ.
106