TABLEAU DES CYCLES - CYCLI TABEL - ZYKLENTABELLE - TABELLA DI
CICLI - TABLA DE CICLOS - TABELA DE CICLOS - ¶ÿ¡∞∫∞™ √π ∫À∫§√π -
TABLE OF CYCLES - ТАБЛИЦА ЦИКЛОВ - ТАБЛИЦЯ ЦИКЛІВ
PROG.
DORAGE
TAILLE
(g)
ПРОГ.
NL
BRUINING
GEWICHT
(g)
DE
KRUSTE
GEWICHT
(g)
IT
DORATURA
QUANTITÀ
(g)
ES
DORADO
PESO
(g)
PT
TOSTAGEM
PESO
(g)
ƒ√¢π™ª∞
ª∂°∂£√™
EL
RU
КОРОЧКА
ВЕС
UK
ІНТЕНСИВНІСТЬ
ВАГА
КОЛЬОРУ
ХЛІБА
ШКОРИНКИ
TEMPS
TOTAL (h)
(Pétrissage-Repos-Levée) (h)
TOTAL TIJD
VOORBEREIDING VAN HET DEEG
(u)
TOTAL ZEIT
(h)
TEMPO
PREPARAZIONE DELLA PASTA
(Impasto-Riposo-Lievitazione) (h)
TOTALE (h)
TIEMPO
TOTAL (h)
(Amasado-Reposo-Rubido) (h)
TEMPO
(Amassadura-Repouso-Levadura) (h)
TOTAL (h)
™YNO§IKO™
(g)
XPONO™ (ÒÚ˜)
ОБЩЕЕ
(г)
ВРЕМЯ (ч)
(Замешивание-Успокаивание-Подъем) (ч)
ЗАГАЛЬНИЙ
ЧАС
(Замiшування-Пауза-Пiдiймання) (год)
(г)
(год)
PREPARATION DE LA PATE
(Kneden-Rust-Rijzen) (u)
TEIG ZUBEREITEN
(Kneten-Ruhen-Gehen) (h)
PREPARACIÓN DE LA MASA
PREPARAÇÃO DA MASSA
¶POETOIMAZON TA™ THN ZYMH
(Z‡ÌˆÌ·-∞Ó·ÌÔÓ‹-ºÔ‡ÛΈ̷) (ÒÚ˜)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА
ПРИГОТУВАННЯ ТІСТА
130
CUISSON
MAINTIEN
(h)
AU CHAUD (h)
BAKKEN
WARMHOUDEN
(u)
(u)
BACKEN
WARMHALTEN
(h)
(h)
COTTURA
MANTENIMENTO
(h)
AL CALDO (h)
COCCIÓN
MANTENIMIENTO
(h)
EN CALIENTE (h)
COZEDURA
MANUTENÇÃO
(h)
DO CALOR (h)
æ‹ÛÈÌÔ
¢È·Ù‹ÚËÛË
(ÒÚ˜)
ıÂÚÌÔÎÚ·Û›·˜ (ÒÚ˜)
ВЫПЕКАНИЕ
ПОДДЕРЖАНИЕ
(ч)
В ТЕПЛЕ (ч)
ВИПІКАННЯ
ПІДТРИМАННЯ
(год)
ТЕМПЕРАТУРИ
(год)
EXTRA
(h)
EXTRA
(u)
EXTRA
(h)
EXTRA
(h)
EXTRA
(h)
EXTRA
(h)
ΥTPA
(ÒÚ˜)
ЗАКЛАДКА
ДОБАВОК (ч)
EXTRA
(год)