TEFAL Pain Plaisir Manual De Instrucciones página 51

SFATURI PRACTICE
1. Toate ingredientele utilizate trebuie să fie la temperatura camerei
(dacă nu este indicat altfel) şi trebuie să fie cântărite cu precizie.
Măsurați lichidele folosind cupa gradată furnizată. Utilizați
lingura furnizată pentru a măsura cantitățile exprimate în linguri
pe de o parte și cantitățile exprimate în lingurițe pe cealaltă
parte. Măsurătorile inexacte vor conduce la rezultate sub nivelul
aşteptărilor. Preparatul de pâine este foarte sensibil la condițiile
de temperatură și umiditate. În timpul condițiilor de vreme caldă, se
recomandă să utilizați lichide mai reci decât de obicei. De asemenea,
pe timp friguros, s-ar putea să fie necesar să încălziți apa sau laptele
(să nu depăşească niciodată 35°C).
19°C
25°C
2. Folosiți ingrediente înainte de data de expirare a acestora şi păstrați-le
într-un loc răcoros şi uscat.
3. Făina trebuie să fie cântărită cu precizie folosind un cântar de
bucătărie. Utilizați drojdie uscată activă (în pungi).
4. Evitați deschiderea capacului în timpul utilizării (cu excepția cazului în
care se indică altfel).
5. Respectați ordinea exactă a ingredientelor şi cantitățile indicate în
rețete. Mai întâi lichidele şi apoi solidele. Drojdia nu trebuie să intre
în contact cu lichidele sau cu sarea. Prea multă drojdie slăbește
structura aluatului, care se va ridica foarte mult și se va prăbuși
ulterior în timpul coacerii.
19°C
25°C
22°C 60°C
22°C 60°C
RO
51