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Las intervenciones para el mantenimiento son de poca importancia pero tienen que
ser efectuadas regularmente. Se debe prestar la máxima atención a todas las
anomalías que se detecten para evitar así que los funcionamientos defectuosos no
se prolonguen en el tiempo y provoquen averías más graves.
Las intervenciones de mantenimiento más frecuentes son:
1. Regulación de la distancia del rodillo rompehielo helicoidal con la pared interior
del cilindro evaporador, del perfil rascador y verificar los dos cojinetes (eje +
rodillo).
2. Limpieza del filtro agua con aire comprimido. Normalmente el filtro sucio provoca
el paro de la máquina por la intervención del sistema electrónico (controles).
3. Vaciado del aceite del cilindro. Primero se tiene que parar toda la instalación y
vaciar el líquido refrigerante de la máquina y esperar algunas horas para permitir
que el aceite se caliente. Después se debe abrir un poco el grifo para la purga del
aceite.
Si el resultado de esta operación es correcto, se repetirá más veces a intervalos de
una hora.
La acumulación de aceite en el cilindro durante tiempo, puede llevar a un mal
funcionamiento de la máquina: disminución de la producción, suciedad en el
regulador de nivel (FTL), válvula termostática y otros llaves, con el consiguiente
funcionamiento defectuoso.
4. Sustitución, una vez al año, de los cojinetes del rodillo rompehielo helicoidal.
5. Limpieza
Es aconsejada la limpieza de todas las partes en contacto con el agua al menos 1
vez el año: superficie interior, circuito distribución agua (tuberías, canal, bomba y
filtro).
En el caso de agua muy impura y calcárea podría ser necesario efectuar la
limpieza con más frecuencia.
Utilizar el producto limpiador CLEANER de Scotsman diluido en agua tibia (30-35
°C), en la siguiente proporción: 1 parte de Cleaner y 3 partes de agua.
Hacer funcionar sólo la bomba y el motor-reductor durante un periodo mínimo de
30 minutos y máximo de 2 horas según sea el grado de suciedad. Acabada la
limpieza hacer circular solo agua durante 15 ó 20 minutos para aclarar y eliminar
los restos del producto Cleaner.
6. Periódicamente controlar y, cuando sea necesario, destapar los agujeros
obstruidos del distribuidor de agua del interior del cilindro.
7. Limpiar el condensatore por aria/agua periódicamente y por lo menos dos vezes
año
8. Verificar las condiziones de trabajo (presiones y consumación électrica) cada 3-4
meses
9. Verificar el nivel del aceite en el compressor
10.
La válvula de sicuredad no garantiza la repetición de l'asistencia; en caso que la
válvula sea interveniva es necessaria la sostitución
11.
Por el mantenimiento del compresor referirse al manual del fabricante
Manual de Servicio
VIII. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
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Rev. 07/2006
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