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GALLETAS
Use el tercer nivel.
Galletas de masa bati‐
da esponjosa
Pastas de hojaldre,
precaliente el horno
vacío
Galletas de masa de
levadura
Mostachones de al‐
mendra
Galletas de clara de
huevo / Merengues
Rollitos, precaliente el
horno vacío
10.6 Gratinados y horneados
Use el primer nivel.
Baguetes cubiertas
de queso fundido
Verduras al gratén,
precaliente el horno
vacío
Lasaña
Pescado al horno
Verduras rellenas
Cocción ventil. +
resistencia
Cocción ventil. +
resistencia
Cocción ventil. +
resistencia
Cocción ventil. +
resistencia
Cocción ventil. +
resistencia
Bóveda + calor in‐
ferior
Cocción ventil. + re‐
sistencia
Grill Turbo
Bóveda + calor infe‐
rior
Bóveda + calor infe‐
rior
Cocción ventil. + re‐
sistencia
(°C)
150 - 160
170 - 180
150 - 160
100 - 120
80 - 100
190 - 210
(°C)
160 - 170
160 - 170
180 - 200
180 - 200
160 - 170
(min)
15 - 20
20 - 30
20 - 40
30 - 50
120 - 150
10 - 25
(min)
15 - 30
15 - 30
25 - 40
30 - 60
30 - 60
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