Zubereitung Von Cappuccino; Zubereitung Von Warmen Getränken; Zubereitung Von Tee, Kamillentee, Usw - Rancilio EPOCA E1 Uso Y Mantenimiento

8.2. Zubereitung von Cappuccino Abb.10
Fig.10
● Mit Espresso-Kaffee eine Tasse Cappuccino
zubereiten.
● Verwenden Sie einen hohes und schmales Gefäß
und füllen Sie es bis zur Hälfte mit Milch;
● Das Gefäß unter die Lanze halten und zwar so,
daß die Spritzdüse den Gefäßboden berührt;
● Den Dampfhahn (6 - Abb.8) öffnen und das Gefäß
niedriger halten und so neigen, daß sich die
Spritzdüse direkt unter der Milchoberfläche
befindet.
● Nun das Gefäß fortwährend nach oben und unten
bewegen, so daß die Spritzdüse abwechselnd von
der Oberfläche in die Milch eintaucht. Diese
Bewegung einige Sekunden lang wiederholten bis
die Milch gut schäumt;
● Den Aufschäumhahn schließen und Milch in die
Tasse geben.
Nach Beendigung die Auslauflanze mit einem
sauberen Schwamm oder Tuch reinigen um
das Antrocknen von Milchresten zu
vermeiden. Vorsicht, die Lanze ist heiß und
kann Verbrennungen verursachen.
8.3. Zubereitung von warmen Getränken
● Die Dampfauslauflanze in das zu erwärmende
Getränk eintauchen;
● Den Dampfhahn 6 Abb.8 stufenweise öffnen; der
brodelnde Dampf erwärmt die Flüssigkeit und
bringt sie auf die gewünschte Temperatur;
● Dem Dampfhahn schließen, wenn die gewünschte
Temperatur erreicht ist.
Nach Beendigung die Auslauflanze mit einem
sauberen Schwamm oder Tuch reinigen um
das Antrocknen von Milchresten zu
vermeiden. Vorsicht, die Lanze ist heiß und
kann Verbrennungen verursachen.

8.4. Zubereitung von Tee, Kamillentee, usw. .

● Das Gefäß unter die Wasserauslauflanze halten,
Den Hahn öffnen Wasser 5. Wenn die gewünschte
Wassermenge erreicht ist, Dem Hahn schließen.
● Das gewünschte Produkt hinzufügen.
Bei enthärtetem Wasser erhalten die Getränke
gewöhnlich eine dunklere Färbung; wünscht man eine
hellere Färbung, frisches nicht enthärtetes Wasser
vom Wassernetz entnehmen und dies wie unter Punkt
8.3. beschrieben erwärmen.
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