Tabla de contenido
Publicidad
En caso de ser una instalación nueva, se debe dejar correr el agua hasta
depurar completamente la conexión. Esta operación debe repetirse cada
vez que se realicen obras o reparaciones en la instalación hídrica que
alimenta al horno.
5.2.2. Desagüe
Para el correcto funcionamiento del sistema de vapor de los hornos iCOOK, el equipo debe
conectarse a un sistema de desagüe de diámetro nominal 40mm (DN40) a través de una
tubería resistente al calor y de tipo sifónico.
Los hornos Mychef iCOOK incorporan internamente un sistema de bloqueo de olores que
puedan provenir del desagüe.
Para un correcto funcionamiento tenga en cuenta de que el tubo debe tener una pendiente
constante mínima de 5º.
El desagüe debe ser de 1metro de largo como máximo, tener un diámetro
superior al de la conexión del desagüe y estar libre de estrangulamientos.
mychefcooking.com
Figura 4. Desagüe
MANUAL DE PRODUCTO
iCOOK
-
DT.MP.IC.2112.1
15
Publicidad
Tabla de contenido
