Tabla de contenido
Publicidad
Alimentos
Brócoli
Coliflor
Judías
Guisantes
Zanahorias
Verduras variadas
Coles de Bruselas
* Añadir un poco de agua
Platos de prueba
Estas tablas han sido elaboradas para institutos de pruebas
con el fin de facilitar los controles y pruebas de los distintos
aparatos.
Cocción al vapor
Platos de prueba conformes a la norma EN 60350-1.
Alimentos
Brócoli
(suministro de vapor)
Brócoli
(vapor adicional)
Guisantes**
(carga máxima)
* El tiempo de cocción para "al dente" debe determinarse con antelación.
** Repartir 1,5 kg de guisantes en el recipiente de forma homogénea.
*** El fin del tiempo de cocción se alcanza cuando los guisantes han alcanzado una temperatura de 85 °C en la zona más fría.
22
Accesorios
bandeja con agujeros +
bandeja sin agujeros
bandeja con agujeros +
bandeja sin agujeros
bandeja con agujeros +
bandeja sin agujeros
bandeja con agujeros +
bandeja sin agujeros
bandeja con agujeros +
bandeja sin agujeros
bandeja con agujeros +
bandeja sin agujeros
bandeja con agujeros +
bandeja sin agujeros
Accesorios
con agujeros +
sin agujeros
con agujeros +
sin agujeros
con agujeros +
sin agujeros
Altura
Temperatura en °C
2
100
1
2
100
1
2
100
1
2
100
1
2
100
1
2
100
1
2
100
1
Altura
Temperatura en °C
2
100
1
2
100
1
2
100
1
Tiempo de cocción en
min
4 - 6
5 - 8
4 - 6
4 - 6
3 - 5
4 - 8
5 - 10
Tiempo de cocción en
min.
*
*
***
Publicidad
Tabla de contenido
