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• Quando la carbonella brucia di nuovo forte, chiudere lo sportello e
rimettere il coperchio a cupola.
AGGIUNGERE ACQUA DURANTE LA COTTURA
• Controllare il livello dell'acqua nella ciotola dell'acqua se il processo
completo di cottura richiede più di 2 ore. Un basso livello d'acqua può
essere rilevato ascoltando il suono dell'acqua che sfrigola. L'acqua può
essere aggiunta alla ciotola dell'acqua attraverso la parte superiore
dell'affumicatore o attraverso la porta. Usare cautela e seguire
attentamente le istruzioni.
• OPZIONE 1: Aggiunta di acqua attraverso la parte superiore
dell'affumicatore
• Rimuovere il coperchio a cupola inclinandolo verso di voi per consentire
al calore e al vapore di fuoriuscire lontano dal vostro viso. Fate attenzione
perché le fiamme possono divampare quando l'aria fresca entra
improvvisamente in contatto con il fuoco. Controllare il livello dell'acqua
nella ciotola.
• Se il livello dell'acqua è basso, aggiungere acqua alla ciotola. Se il cibo
è solo sulla griglia di cottura superiore, l'acqua può essere aggiunta alla
ciotola dell'acqua spostando il cibo sulla griglia di cottura e versando
l'acqua attraverso la griglia di cottura. Riempire la ciotola dell'acqua fino a
2.5cm sotto il bordo. Versare lentamente per evitare spruzzi o riempimenti
eccessivi. Se si usano entrambe le griglie di cottura, indossare guanti da
forno per rimuovere il cibo e la griglia di cottura superiore. Mettere da
parte il cibo sulla griglia di cottura inferiore e versare l'acqua attraverso la
griglia di cottura inferiore nella ciotola dell'acqua. Versare lentamente per
evitare spruzzi o riempimenti eccessivi.
• Posizionare la griglia di cottura superiore sulle staffe della griglia
superiore e rimettere il cibo sulla griglia di cottura.
• Mettere il coperchio a cupola sul corpo dell'affumicatore e lasciare che il
cibo continui a cuocere.
• OPZIONE 2: Aggiungere acqua attraverso lo sportello
• State indietro e aprite attentamente lo sportello laterale. Fare attenzione
perché le fiamme possono divampare quando l'aria fresca entra
improvvisamente in contatto con il fuoco. Controllare il livello dell'acqua
nella ciotola.
• Se il livello dell'acqua è basso, aggiungere acqua alla ciotola. Stare indietro
e aggiungere attentamente l'acqua usando un imbuto o un contenitore
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