PLATO
CARNES, AVES Y CAZA
Vaca o buey, asado
Vaca o buey, carne picada
Vaca o buey, estofado
Vaca, lengua
Ternera, asado
Ternera, ossobuco o jarrete
Ternera, estofado
Ternera, lengua
Ternera, callos
Ternera, manos
Cerdo, asado
Cerdo, panceta o bacon
Cerdo, costilla
Cerdo, estofado
Cerdo, codillo
Cerdo, manitas
Cordero, asado
Cordero, estofado
Cordero, chuletillas
Cordero, manitas
Pollo asado, entero
Pollo, estofado
Gallina
Faisán, estofado
Pavo, estofado
Conejo, estofado
Liebre, estofado
Venado, estofado
FRUTAS Y POSTRES
Albaricoques, melocotones,
ciruelas, cerezas
Castañas
Peras, manzanas
Membrillo
Compotas
Flanes
* Al menos 300 ml / 10 oz
TIEMPO DE COCCIÓN (MIN)
40 / 46
8 / 10
26 / 30
40 / 45
30 / 35
35 / 40
20 / 25
25 / 30
30 / 35
35 / 45
20 / 26
18 / 20
20 / 25
16 / 20
30 / 38
30 / 35
26 / 30
18 / 20
10 / 12
20 / 25
18 / 20
10 / 12
28 / 36
15 / 18
30 / 35
22 / 25
25 / 30
30 / 35
4 / 6
10 / 12
6 / 8
10 / 12
6 / 8
10 / 12
LÍQUIDO A AÑADIR
Según receta *
Según receta *
Según receta *
Según receta *
Según receta *
Según receta *
Según receta *
Según receta *
Según receta *
Según receta *
Según receta *
Según receta *
Según receta *
Según receta *
Según receta *
Según receta *
Según receta *
Según receta *
Según receta *
Según receta *
Según receta *
Según receta *
Según receta *
Según receta *
Según receta *
Según receta *
Hasta cubrir
Hasta cubrir
Según receta *
Según receta *
Según receta *
Según receta *
Según receta *
Cubrir media flanera
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