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Nunca abra la olla a presión en dirección a su cara ya que todavía puede haber vapor
muy caliente en el interior de la unidad.
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Por su seguridad, procure que la ventana de seguridad de la tapa (6) no se encuentre
dirigida hacia used mientras la olla esté en funcionamiento.
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Si manipula la válvula de trabajo (3) mientras cocina, le recomendamos se proteja las
manos con un paño o guantes resistentes al calor ya que dicha válvula pudiera liberar
vapor a altas temperaturas.
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Siempre siga las instrucciones sobre qué tipo de alimentos son aptos para cocinar en la
olla a presión.
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Nunca utilice la olla para freír con aceite bajo presión.
12. LIBERACIÓN DEL VAPOR Y APERTURA DE LA OLLA
Gracias a los dispositivos de seguridad, la olla sólo se
podrá abrir cuando no contenga presión en su interior.
La presión se puede reducir de las siguientes maneras:
Liberación natural de la presión:
de la fuente de calor y déjela que se enfríe. Dependiendo
de la cantidad de alimento que haya en su interior podría
tardar alrededor de 10 a 15 minutos.
Pasado este tiempo, gire la válvula de trabajo (3) a la
posición de liberación de vapor ( ) y compruebe que
el sensor de presión (2) haya bajado para poder abrir
la olla de forma segura.
Liberación automática:
fuente de calor, coloque la válvula de trabajo (3) en la
posición de liberación de vapor ( ) para que el vapor
salga completamente y así poder retirar la tapa de
forma segura. Sólo se recomienda este método para
alimentos cocinados en el nivel bajo de presión, posición
I del regulador de presión (4).
Reducción rápida de la presión:
tenga especial cuidado procurando que no entre agua dentro de la olla a través de las válvulas
de seguridad. Este método se usa para liberar el vapor lo más rápido posible, principalmente se
usa para verduras delicadas, pescado y otros productos que pueden llegar a tener una sobre
cocción fácilmente. Para usar este método, retire la olla del fuego, colóquelo en el fregadero y
deje caer el agua fría sobre la tapa hasta que el vapor desaparezca totalmente y el sensor de
presión (2) baje. Cuando coloque la olla en el fregadero, inclínela para que al agua corra mejor.
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Retire la olla a presión
Retire la olla a presión de la
Sitúe la olla a presión debajo del grifo y abra el agua fría,
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