Operaciones De Limpieza; Instrucciones Generales - Wega ALE Manual De Uso Y Mantenimiento

Problema
EL MOTOR SE DETIENE BRUSCAMENTE
O LA PROTECCIÓN TÉRMICA SE
DISPARA POR UNA SOBRECARGA
LA BOMBA FUNCIONA POR DEBAJO
DEL CAUDAL NOMINAL
ROSSO
C:0 M:100 Y:100 K:0
LA BOMBA HACE RUIDO
NERO
C:0 M:0 Y:0 K:100
VERDE
C:100 M:0 Y:100 K:0
Los problemas evidenciados en gris requieren el apagado de la
máquina y la intervención del Técnico Cualificado por parte del
Fabricante.

Operaciones de limpieza

7.5

7.5.1 Instrucciones generales

Para lograr una higiene perfecta y obtener la máxima
eficiencia del equipo es necesario llevar a cabo algunas
simples operaciones de limpieza. Las indicaciones pre-
sentadas a continuación deben considerarse válidas
para un uso normal de la máquina de café. En caso de
uso continuo de la máquina, las operaciones de limpieza
deben ser efectuadas más a menudo.
No utilice nunca detergentes alcalinos, disolventes, alcohol o
sustancias agresivas. Los productos/detergentes utilizados deben
ser aptos para tal fin y no deben atacar los materiales de los
circuitos hidráulicos.
No use detergentes abrasivos que podrían arañar la superficie de
la carcasa.
Se recomienda siempre el uso de paños perfectamente limpios y
desinfectados.
Para lavar los filtros, los portafiltros y todos los componentes de
la máquina utilice detergentes proporcionados por el Fabricante
o productos específicos aptos para limpiar las máquinas de café
profesionales.
146 216
de
Causa
Avería de la bomba.
Avería de la bomba.
Avería de la bomba.
Acción
Apague la máquina y solicite la intervención de la
Asistencia Técnica.
Apague la máquina y solicite la intervención de la
Asistencia Técnica.
Apague la máquina y solicite la intervención de la
Asistencia Técnica.
Limpieza
Capuchinador:
Limpiar, por lo menos una vez al día o más veces en caso
de uso continuativo del capuchinador, cumpliendo con las
indicaciones del pár. 7.5.2 a la página 147.
Carcasa y Rejillas:
Efectúe la limpieza de los paneles de la carcasa con un
paño humedecido con agua templada.
Quite la bandeja y la rejilla calienta tazas y lávelas con
agua caliente.
Filtros y Porta-filtros:
Lávelos, diariamente y una vez por semana, como se indica
en el pár. 7.5.3 a la página 147.
Lanza de vapor:
Mantenga siempre limpia la lanza usando un paño hume-
decido con agua templada.
Compruebe y limpie los terminales de la lanza liberando
los orificios de salida de vapor con una pequeña aguja.
Limpiar cada semana, como se indica en el pár. 7.5.7 a la
página 148.
Grupo de suministro:
Efectúe el lavado del grupo de suministro según las indica-
ciones del pár. 7.5.4 o 7.5.5.
Limpiar por dentro, cada semana, como se indica en el pár.
7.5.6 a la página 148 .
Molinillo dosificador y Tolva:
A través de un paño con agua templada, efectuar la limpie-
za dentro y fuera de la tolva y del dosificador.
Después, secar todo detenidamente.
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Manual para el USUARIO
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