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Al vacío
La cocción al vacío es una variante de la cocción a
baja temperatura en la que se cocina el alimento a
temperaturas bajas entre 50-95 °C y un 100 % de
vapor. La cocción al vacío es adecuada para carnes,
pescados, verduras y postres.
Los alimentos se envasan al vacío herméticamente en
bolsas especiales resistentes al calor con una
envasadora al vacío con cámara. Gracias al envase
protector, se conservan todos los nutrientes y aromas.
Notas
El programa se interrumpe cuando el depósito de
■
agua se queda vacío durante el funcionamiento del
programa al vacío.
Durante la cocción al vacío, se origina más
■
condensado en la base del interior del aparato que
en otros tipos de calentamiento.
Inicio
¡Atención!
Riesgo de daños en el mueble
Rellenar solo una vez el depósito de agua para la
cocción al vacío.No rellenar el depósito de agua una
segunda vez, ya que de lo contrario se acumula mucha
agua en la base del interior del aparato. El agua puede
derramarse del compartimento de cocción.
Pulsar la tecla táctil #.
1.
2.
Rellenar depósito de agua.
Nota: Activar el programa de cocción al vacío solo
cuando el interior del aparato esté frío (temperatura
ambiente).
Con la tecla ( o ), seleccionar «Cocción al vacío ¸».
3.
Desplazarse hasta la siguiente línea con la tecla &.
4.
5.
Seleccionar la temperatura con la tecla ( o ).
Desplazarse hasta la siguiente línea con la tecla &.
6.
Seleccionar la duración con la tecla ( o ).
7.
8.
Pulsar la tecla táctil #.
El aparato inicia el funcionamiento.
:
Advertencia – ¡Peligro de quemaduras!
Se acumula agua caliente en la bolsa de vacío durante
la cocción. Elevar la bolsa de vacío con cuidado con un
agarrador para escurrir el agua caliente en la bandeja
universal o en el recipiente de cocción. A continuación,
extraer cuidadosamente la bolsa de vacío con el
agarrador.
Tan pronto haya finalizado la duración, suena una señal
y el aparato finaliza automáticamente el
funcionamiento. Para finalizar el tono de aviso, pulsar la
tecla táctil 0.
Cancelación
Mantener pulsada la tecla táctil # hasta que se
cancele el funcionamiento del aparato.
Finalización
Para apagar el aparato, pulsar la tecla táctil #.
Descongelación
Usar el tipo de calentamiento "Descongelar "" para la
descongelación de productos congelados y
ultracongelados.
Nota: El programa se interrumpe cuando el depósito
de agua se queda vacío durante el funcionamiento del
programa de descongelación. Llenar el depósito de
agua.
Inicio
Pulsar la tecla táctil #.
1.
2.
Llenar el depósito de agua.
Seleccionar "Descongelación "" con la tecla ( o ).
3.
Desplazarse hasta la siguiente línea con la tecla &.
4.
5.
Seleccionar la temperatura con la tecla ( o ).
Desplazarse hasta la siguiente línea con la tecla &.
6.
Seleccionar la duración con la tecla ( o ).
7.
Pulsar la tecla táctil #.
8.
El aparato inicia el funcionamiento.
Tan pronto haya finalizado la duración prevista, suena
una señal y el aparato finaliza automáticamente el
funcionamiento. Para finalizar el tono de aviso, pulsar la
tecla táctil 0.
Cancelación
Mantener pulsada la tecla táctil # hasta que se
cancele el funcionamiento del aparato.
Finalización
Para apagar el aparato, pulsar la tecla táctil #.
Regenerar
El tipo de calentamiento "Regenerar ¨" sirve para
recalentar platos ya cocinados u hornear brevemente
pastas del día anterior de una forma cuidadosa. La
activación del funcionamiento con vapor se realiza
automáticamente.
Nota: El programa se interrumpe cuando el depósito
de agua se queda vacío durante el funcionamiento del
programa de regeneración. Llenar el depósito de agua.
Inicio
1.
Pulsar la tecla táctil #.
2.
Llenar el depósito de agua.
Seleccionar "Regenerar ¨" con la tecla ( o ).
3.
4.
Desplazarse hasta la siguiente línea con la tecla &.
Seleccionar la temperatura con la tecla ( o ).
5.
Desplazarse hasta la siguiente línea con la tecla &.
6.
7.
Seleccionar la duración con la tecla ( o ).
Pulsar la tecla táctil #.
8.
El aparato inicia el funcionamiento.
Tan pronto haya finalizado el tiempo, suena una señal y
el aparato finaliza automáticamente el funcionamiento.
Para finalizar el tono de aviso, pulsar la tecla táctil 0.
Cancelación
Mantener pulsada la tecla táctil # hasta que se
cancele el funcionamiento del aparato.
es
Vapor
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