Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Bedienungsanleitung
Hällde VCB-61/62
(DE)
Warnung!
Achten Sie darauf, daß Sie sich nicht an
den scharfen Messern verletzen (A6).
Stecken Sie Ihre Hände oder Finger
niemals in den Behälter (A7) oder das
Befüllungsrohr des Deckels (A3).
Achten Sie bei der Verwendung darauf,
daß der Dichtungsring stets in der Nut
auf der Innenseite des Deckels (A4)
gemäß Abbildung D liegt.
Achten Sie darauf, daß der Stopfen (A2)
stets fest im Deckel steckt und
ordnungsgemäß und vollständig in das
Befüllungsrohr (A3) gemäß Abbildung F1
eingeführt ist.
Tragen Sie die Maschine stets an den
beiden Handgriffen (A10) seitlich am
Maschinengehäuse und niemals am
Sicherheitsarm (A8).
Schalten Sie vor der Reinigung die
Maschine stets ab, indem Sie den
Betätigungshebel (A1 1) in Position „0"
schalten und danach den Netzstecker
aus der Steckdose ziehen oder den
Trennschalter auf AUS schalten.
Nur eine autorisierte Fachkraft darf die
Maschine reparieren und das
Maschinengehäuse (A2) öffnen.
Auspacken.
Kontrollieren Sie anhand des Beipackzettels, ob
alle Teile geliefert wurden, ob die Maschine
ordnungsgemäß funktioniert und keine
Transportbeschädigung aufgetreten ist. Der
Maschinenlieferant ist innerhalb von acht Tagen von
etwaigen Mängeln in Kenntnis zu setzen.
Installation.
Schließen Sie die Maschine an eine
Stromversorgung an, deren Stromdaten mit den
Angaben auf dem Typenschild an der Rückseite des
Maschinengehäuses (A12) übereinstimmt.
Stellen Sie die Maschine auf eine stabile
Arbeitsfläche oder einen stabilen Tisch mit einer
Höhe zwischen 650 und 900 mm.
Sicherheitsüberprüfung vor
der Inbetriebnahme
Entfernen Sie zuerst Deckel (A4), Messer (A6) und
Behälter (A7) gemäß den Anweisungen im
Abschnitt „Zerlegung" und prüfen Sie dann, ob die
Maschine nicht etwa startet, wenn Sie den
Geschwindigkeitsregler (A1 1) auf Position „I", „II"
(VCB-62) bzw. „P" schalten.
Montieren Sie Behälter, Deckel und Abstreicher auf
das Maschinengehäuse gemäß den Anweisungen
im Abschnitt „Zusammenbau", montieren Sie aber
noch nicht das Messer im Behälter. Schalten Sie
danach den Geschwindigkeitsregler (A1 1) in Posi-
tion „I" (bei VCB-61) bzw. in Position „II" (bei VCB-
62) und schwenken Sie den Sicherheitsarm (A8)
seitlich bis zum Anschlag weg. Prüfen Sie, ob die
Welle (A9) dann innerhalb von vier Sekunden
aufhört, sich zu drehen.
Wenn die Maschine nicht korrekt funktioniert, ist die
Störung durch eine Fachkraft zu beseitigen, bevor
die Maschine wieder in Betrieb genommen wird.
Bearbeitungsarten.
Der VCB-61/62 hackt und vermischt fein Fleisch,
Fisch, Obst, Gemüse, Nüsse, und mischt/mixt
Soßen, Kräuterbutter, Mayonnaise, Suppen,
Dressings, Mehlschwitzen, Desserts etc.
Zerlegung.
Schwenken Sie den Sicherheitsarm (A8) bis zum
Anschlag nach hinten (Abb. H1).
Entfernen Sie Deckel/Abstreicher (A1-A5) und
drehen Sie den Abstreicher-Handgriff (A1), so daß
das Befüllungsrohr des Deckels (A3) verdeckt ist
(Abb. H2).
Drücken Sie Abstreicher-Handgriff (A1) und
Abstreicher-Ring (A5) zusammen (Abb. H2) und
drehen Sie gleichzeitig den Abstreicher-Handgriff im
Gegenuhrzeigersinn bis zum Anschlag (Abb. H3)
und nehmen Sie die Teile auseinander (Abb. H4).
Entfernen Sie Messer (A6) und Behälter (A7).
Zusammenbau.
Setzen Sie den Behälter (A7) auf das
Maschinengehäuse (A12), so daß einer der beiden
Positionsstifte des Behälters in der Aussparung
vorne oben am Maschinengehäuse eingreift (Abb.
B).
Setzen Sie das Messer (A6) auf die Welle (A9) und
drücken Sie das Messer bis zum Anschlag nach
unten (Abb. C). Achtung! Messer nicht bei der
Sicherheitsüberprüfung montieren, sondern nur bei
der Bearbeitung.
Legen Sie den Dichtungsring in die Nut auf der
Innenseite des Deckels ein (Abb. D).
Montieren Sie ordnungsgemäß den Stopfen (A2)
auf die Befüllungsöffnung gemäß Abb. F1, so daß
der Stopfen nicht unten am Deckel herausragt wie in
Abb. F2.
Nehmen Sie den Abstreicher-Ring (A5) mittig in die
linke Hand gemäß Abb. G1 und das Befüllungsrohr
des Deckels (A3) in die rechte Hand und setzen Sie
den Deckel auf den Abstreicher-Ring gemäß Abb.
G2.
Nehmen Sie den Abstreicher-Handgriff (A1) in die
rechte Hand und führen Sie die Mitte des
Abstreicher-Handgriffs gerade bis zum Anschlag in
den Deckel ein gemäß Abb. G3.
Drücken Sie Abstreicher-Ring und Abstreicher-
Handgriff zusammen und drehen Sie den
Abstreicher-Handgriff im Gegenuhrzeigersinn bis
zum Anschlag und bis die Teile gemäß Abb. G4
montiert sind.
Setzen Sie den Deckel/Abstreicher auf den
Behälter, so daß der Handgriff des Deckels über
den Handgriff des Behälters gemäß Abb. G5
gleitet.
Schwenken Sie den Sicherheitsarm (A8) ganz über
die Mitte des Deckels gemäß Abb. G6.
Montieren Sie den Abstreicher
(A1/A5) bei allen Bearbeitungsarten
Montieren Sie den Abstreicher (A1/A5) bei allen
Bearbeitungen, weil die vier Abstreicherklingen die
Bewegung des Nahrungsmittels im Behälter
bremsen und Nahrungsmittel in die Mitte des
Behälters/Messerzone lenken.
Durch Vor- und Zurückschwenken des Abstreicher-
Handgriffs (A1) streicht man leicht den
Behälterdeckel und die Wände ab und führt das
Gut zurück in die Messerzone, während die
Maschine läuft.
Mengen, Größen und
Bearbeitungszeiten
Die Mengen und Größen der einzelnen Stücke, die
pro Füllung bearbeitet werden können, und die
erforderliche Bearbeitungszeit richten sich nach
Beschaffenheit der bearbeiteten Nahrungsmittel
und den gewünschten Ergebnissen.
Um konstant gute Ergebnisse zu erzielen, sollten
festere Nahrungsmittel wie Fleisch, Käse usw.,
zunächst in Stücke von etwa gleicher Größe
geschnitten werden, die an allen Seiten maximal 4
cm messen sollten.
Die maximalen Mengen, die pro Füllung bearbeitet
werden können, sind 2 kg Fleisch, 2 kg Fisch, 2 kg
Kräuterbutter, 4,5 Liter Suppe, Soße, Dressing usw.
und 1,5 Liter Petersilie.
So wird der Betätigungshebel
(A1 1) verwendet.
Wenn der Betätigungshebel (A1 1) sich in Position
„0" befindet, ist die Maschine ausgeschaltet. In
Position „I" läuft die Maschine ständig mit niedriger
Geschwindigkeit und in Position „II" (nur VCB-62)
ständig mit hoher Geschwindigkeit. In Position „P"
(Puls) läuft die Maschine mit niedriger
Geschwindigkeit solange der Hebel in dieser Posi-
tion gehalten wird.
Die ideale Geschwindigkeit hängt davon ab,
welches Nahrungsmittel man bearbeitet, welche
Qualität das Nahrungsmittel aufweist und welches
Ergebnis man erzielen will.
Normalerweise sollte man die Bearbeitung mit
einigen kurzen Puls-Takten in Position „P" beginnen.
Wenn das Nahrungsmittel eine längere
Bearbeitung erfordert, setzt man mit der
Bearbeitung in Position „I" fort. Wenn das Ergebnis
nach der Bearbeitung in der Position „I" immer noch
nicht zufriedenstellend ist, fährt man mit der
Bearbeitung in Position „II" fort.
Reinigung.
Warnung: Achten Sie auf die scharfen Messerklin-
gen (A6).
Warnung: Schalten Sie die Maschine vor der
Publicidad
