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El Horno Combinado Don Bidone garante mayor practicidad, economía
y calidad en las preparaciones. Las diversas combinaciones de humedades y
calor permiten una cocción adecuada al alimiento, evitando la pérdida de
nutrientes.
Usted tiene más beneficios en relación al consumo de energía, pues debido al
rápido calentamiento del horno y la poca pérdida de calor durante el proceso
de cocción, economízase más gas o electricidad en relación al proceso
tradicional.
1-Capacidad
Observe la capacidad máxima en kg que puede ser utilizada
en su Horno Combinado. (Ej.: carnes, papas...)
Capacidad Máxima:
FCDB-3E = 15 kg
2-Precalentamiento
Es de extrema importancia que el horno sea precalentado,
principalmente para alimientos en que el tiempo de cocción es
inferior a 30min.
Regla: precalentar el horno por 10min utilizando una
temperatura de +/- 30°C arriba de la temperatura que será utilizada.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
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