Carne, Aves, Peixe - Bosch HBN 56 W 850 E Instrucciones De Uso

O bolo alourou de forma
irregular.
O bolo de frutas ficou demasiado
claro na parte de baixo. O sumo
da fruta transborda.
Cozinhou em vários níveis
simultaneamente. O bolo do
tabuleiro de cima apresenta uma
cor mais escura do que o bolo
do tabuleiro de baixo.
Ao cozer bolos sumarentos
forma–se água de condensação.

Carne, aves, peixe

Recipiente
Indicações sobre assar
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Seleccione uma temperatura um pouco mais baixa, pois, assim,
o bolo ficará com um aspecto mais uniforme. Deverá cozer os
bolos sensíveis com calor superior e inferior " num só nível.
Também uma cobertura com papel vegetal, que exceda o
tamanho do tabuleiro, pode influenciar a circulação de ar. Corte
o papel vegetal sempre à medida do tabuleiro.
Da próxima vez, utilize o tabuleiro esmaltado mais fundo.
Para cozer bolos em vários níveis, utilize sempre o ar quente
circulante 3D %. Tabuleiros introduzidos no forno
simultaneamente não têm necessariamente de estar prontos ao
mesmo tempo.
Durante a cozedura pode formar–se vapor de água, este sai
pela pega da porta. O vapor de água formar–se no painel de
comandos ou nas superfícies frontais de móveis adjacentes,
escorrendo como água de condensação. Trata–se de uma lei
da física.
Poderá utilizar todo o tipo de loiça resistente ao
calor.
Coloque sempre a loiça no centro da grelha.
Recipientes de vidro quentes devem ser colocados
sobre um pano de cozinha seco. Se estes
recipientes forem colocados sobre uma superfície
fria ou molhada, o vidro pode estalar e partir–se.
O resultado do assado depende do tipo e da
qualidade da carne.
Adicione 2 a 3 colheres de sopa de caldo à carne
magra e 8 a 10 colheres de sopa de caldo à carne
para estufar, conforme o tamanho da peça.
As peças de carne devem ser viradas a meio do
tempo de assadura.
Quando o assado estiver pronto, deverá deixá–lo
repousar durante mais 10 minutos, com o forno
fechado e desligado. Deste modo, o suco da carne
ficará melhor distribuído.