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Manual del usuario I Retigo Deli Master I 05 EXTRAS I 5.2 TEMPORIZADOR DE BANDEJAS
5.2 TEMPORIZADOR DE BANDEJAS
Cuando se utiliza el mismo modo de cocción en distintas bandejas (vapor,
aire caliente o combinado), la función Temporizador de bandejas permite
asignar distintos tiempos de procesamiento o distintas temperaturas objetivo
para el centro de los alimentos.
5.2.1 Cocción en el modo Temporizador de bandejas - Parámetros manuales
1
ACCEDA A EXTRAS
Pulse
Seleccione
2
PULSE
3
SELECCIONE PARÁMETROS MANUALES
4
SELECCIONE UN MODO DE COCCIÓN
5
SELECCIONE LO SIGUIENTE PARA EL MODO DE COCCIÓN
ELEGIDO:
5.1
Nivel de humedad (
4/4.1, punto B2
5.2
Grado de apertura de la válvula de tiro (
de aire caliente
6
SELECCIONE UNA TEMPERATURA PREDETERMINADA PARA LA
CÁMARA DE COCCIÓN
7
SELECCIONE UN VALOR PREDETERMINADO PARA EL VENTILADOR
(
)
4/4.1, punto B6
8
PULSE
9
AJUSTE EL TIEMPO O LA TEMPERATURA DE SONDA DE PINCHO
9.1
OPCIÓN: AJUSTE EL TIEMPO
Ajuste en el orden Horas: Minutos: Segundos el tiempo tras el cual
debe detenerse el temporizador
Pulse
Introduzca el nombre del temporizador
Pulse
9.1.1
OPCIÓN: AÑADIR OTRO TEMPORIZADOR
Para añadir otro temporizador, repita el procedimiento desde el punto
8- 9
) para el modo combinado
) para el modo
4/4.1, punto B3
Como parte de las funciones de Temporizador de bandejas también se
pueden crear programas temporizados (
guardar en el directorio de programas para abrir los en cualquier momento
sin necesidad de configurar los parámetros. Solo tiene que definir el tiempo
específico para cada una de las bandejas.
Combi oven
+
Extras
Rack timing
Manual setting
50 %
°C
180
F
%
100
+
Add timer
1
2
3
4
5
6
7
8
9
-1
0
+1
Back
Ok
Ok
Timer name
Ok
4.2/4.2.7) que se pueden
33
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