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Manual del usuario I Retigo Deli Master I 02 SEGURIDAD DURANTE EL USO
02 I SEGURIDAD DURANTE
EL USO
El aparato no puede utilizarse sin un cierto grado de precaución, atención
y sentido común. Aunque el aparato se ha diseñado y fabricado para cumplir
todas las normas internacionales de seguridad, el usuario es el principal
responsable de su propia seguridad durante el uso del mismo. El fabricante
del aparato no asume ninguna responsabilidad por lesiones personales,
daños materiales o daños medioambientales que se deban al incumplimiento
del manual o de las normas de seguridad aplicables.
Este capítulo proporciona la información más importante para trabajar de
forma segura y proteger la salud del usuario y de todas las demás personas
que tengan contacto con el aparato o sus accesorios.
2.1 USO SEGURO
PRINCIPIOS BÁSICOS
El aparato solo puede ser utilizado por personal autorizado, cualificado
•
y formado para su utilización. No debe permitirse nunca el uso ni el
mantenimiento por parte de personas que no estén autorizadas y que
no hayan recibido formación sobre el uso del aparato, y tampoco deben
permitirse las operaciones contrarias al uso previsto. Dicha falta de
profesionalidad podría provocar lesiones o daños en el aparato.
Organice de forma periódica sesiones de formación sobre el uso del
•
aparato. Así, contribuirá a prevenir accidentes laborales y daños en el
aparato.
Este aparato solo debe utilizarse para la preparación de comida y de
•
conformidad con el manual. Cualquier otro uso se considera contrario al
previsto y es peligroso.
Por motivos de seguridad, no desmonte las cubiertas rígidas ni intente
•
acceder al interior del aparato, ya que podría sufrir una descarga eléctrica.
El aparato no contiene componentes que puedan ser reparados por el
usuario. Las reparaciones y las tareas de mantenimiento que vayan más
allá de lo que se describe en este manual deben ser realizadas por un
técnico de mantenimiento cualificado.
No instale fuentes de calor en las inmediaciones del aparato (por ejemplo,
•
freidoras, parrillas, hornillos, placas, etc.).
Las instrucciones de transporte e instalación contienen información
detallada sobre los requisitos de emplazamiento del aparato.
No utilice el aparato si siente mareos, debilidad, dificultad para
•
concentrarse o que va a desmayarse, o si se encuentra bajo los efectos
del alcohol o las drogas.
Está terminantemente prohibido quitar o dañar las etiquetas que están
•
fijadas al aparato.
Utilice el aparato únicamente en perfecto estado de funcionamiento. No
•
lo modifique de ninguna manera.
Siga el plan de inspecciones prescrito, respete las instrucciones del manual
•
del usuario y cumpla las normas generales para aparatos de gas.
No coloque cerca del aparato ningún objeto que pudiera causar tropiezos.
•
Mantenga el lugar de trabajo limpio y ordenado (incluidas las vías de
acceso).
ENTORNO DE FUNCIONAMIENTO DEL APARATO
El rango de temperatura ambiente permitido es de entre +4 °C y +35 °C.
•
El entorno no debe ser explosivo ni tóxico.
•
No debe colocarse un extintor de incendios ni un sistema automático de
•
extinción de incendios directamente encima del aparato.
No debe haber materiales, gases ni líquidos inflamables debajo del aparato
•
ni a su lado.
ANTES DE UTILIZAR EL APARATO
Antes de encender el aparato, es absolutamente necesario leer el capítulo
•
«Seguridad durante el uso», además de este.
Si tiene alguna duda sobre la instalación, el funcionamiento o la seguridad
•
del aparato, póngase en contacto con el proveedor.
Si se producen daños en el equipo eléctrico, se deberán reparar de forma
•
inmediata, y el aparato no se deberá utilizar mientras esté dañado.
No tape las tomas de ventilación del aparato con ningún objeto y, en
•
especial, no coloque utensilios de cocina, tejidos u otros objetos encima
del aparato. Asegúrese de que el vapor salga libremente por las tomas de
ventilación de la parte superior del aparato.
Antes de usar el aparato, revise la cámara de cocción. Retire todos los
•
restos de comida, residuos de productos de limpieza y demás objetos,
y aclare a fondo la cámara de cocción con la ducha manual.
Asegúrese de no salpicar ni rociar con agua el aparato y no coloque
•
objetos llenos de agua encima.
No coloque fuentes de llama descubierta en el aparato ni cerca de él.
•
DURANTE EL USO DEL APARATO
Deje de utilizar el aparato si tiene la más mínima duda sobre si es seguro
•
utilizarlo o sobre si está dañado. Apáguelo de inmediato, desenchufe el
cable de alimentación, cierre el suministro de agua y póngase en contacto
con el proveedor.
Si el ruido aumenta por encima del límite permitido mientras utiliza el
•
aparato, deténgalo y solucione el problema.
Informe inmediatamente de cualquier fallo a su superior para que organice
•
la reparación.
No deje el aparato desatendido mientras esté encendido, a menos que se
•
indique explícitamente en el manual.
El panel de control solo se debe manejar con los dedos. Si se utilizan
•
objetos afilados, puntiagudos o de otro tipo para manejar el aparato, la
garantía quedará invalidada.
Cuando utilice el aparato, tenga en cuenta que las bandejas gastronorm,
•
los accesorios y las parrillas pueden estar calientes. La temperatura del
vidrio exterior de la puerta puede alcanzar temperaturas superiores a los
60 °C. En todos los casos, hay riesgo de quemaduras.
Cuando se abre la puerta existe peligro de escaldadura y otros daños,
•
ya que durante el funcionamiento del aparato se genera vapor caliente.
Cuando abra la puerta, especialmente durante las operaciones con vapor,
colóquese siempre de forma que no pueda sufrir escaldaduras debido a la
salida de vapor por la puerta abierta. Abra la puerta solo un poco y no la
abra por completo hasta que haya salido todo el vapor.
Si las bandejas gastronorm están llenas de líquido hasta más de tres cuartos
•
de su capacidad, deben extremarse las precauciones al manipularlas
y retirarlas. Las bandejas así de llenas únicamente se deben colocar en
los soportes laterales del aparato que se puedan ver bien. De lo contrario,
el usuario podría sufrir escaldaduras. Tenga mucho cuidado al sacar las
bandejas gastronorm calientes, tanto da lo que contengan.
Tenga especial cuidado al trabajar con un aparato (o un conjunto de
•
aparatos) cuyo soporte lateral más alto esté a 160 cm o más del suelo.
En esos casos, existe el riesgo de que la bandeja gastronorm se vuelque
y provoque quemaduras.
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