Ternera - Miele H 7860 BPX Instrucciones De Manejo

Ternera

Alimento
(accesorios)
Asado de ternera, aprox. 1,5 kg
(Bandeja para asar con tapa)
Solomillo de ternera, aprox. 1 kg
(bandeja Universal)
Solomillo de ternera «al punto»,
1
aprox. 1 kg
Solomillo de ternera «medio hecho»,
1
aprox. 1 kg
Solomillo de ternera «bien hecho»,
aprox. 1 kg1
Lomo de ternera «al punto»
1
aprox. 1 kg
Lomo de ternera «medio hecho»
1
aprox. 1 kg
Lomo de ternera «muy hecho»
1
aprox. 1 kg
 función,  temperatura,  Booster,  nivel,  tiempo de cocción,  temperatura
interior, asado automático,  Calor de bóveda y solera,  Función especial Cocción
a baja temperatura,  conexión, - desconexión
1
Utilice parrilla y bandeja Universal.
2
Selle primero la carne en la placa.
3
Precaliente el horno antes de introducir los alimentos.
4
Cocine primero con tapa. Retire la tapa una vez transcurridos 90 minutos del tiempo de
coccio´n y añada aprox. 0,5 l de líquido.
Tablas de cocción


[°C]
2 3

160–170
2 3

170–180
2 3

160–170
2
80–85

2
 90–95
2
95–100

2
80–85

2
90–95

2
95–100


 
[min]
 2
120–130
 2
120–130

2 30–60
– 2 50–60
– 2 80–90
– 2 90–100
– 2 80–90
– 2 100–130 54–57
– 2 130–140 63–66

[°C]
4
--
4
--
45–75
45–48
54–57
63–66
45–48
131