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Manejo
Mantener calientes/calentar
La función Mantener caliente no sir-
ve para recalentar platos que se han
enfriado, sino para mantener el calor de
platos calientes directamente después
de su preparación.
La función mantenimiento de calor Plus
está indicada para mantener calien-
tes y calentar platos preparados. Apto
también para derretir chocolate.
Si ha ajustado la función Mantenimiento
del calor , la zona de cocción perma-
nece conectada durante máximo 2 ho-
ras. En el caso de la función Manteni-
miento del calor Plus el tiempo de
funcionamiento máximo depende del
nivel de seguridad ajustado (ver capítu-
lo «Dispositivos de seguridad», aparta-
do «Desconexión de seguridad»).
– Mantenga los alimentos calientes
siempre en recipientes de cocción
(cazuela/sartén). Tape el recipiente
con una tapa.
– Remueva los alimentos densos o sóli-
dos (puré de patata, potaje) de vez en
cuando.
– La pérdida de nutrientes comienza al
cocinar los alimentos y continúa du-
rante el proceso de mantenimiento de
calor. Cuanto más tiempo se quiera
mantener calientes los alimentos, ma-
yor será la pérdida de nutrientes. In-
tente minimizar el tiempo de manteni-
miento del calor.
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Activar/desactivar Mantener caliente
Pulse la tecla sensora o de la
zona de cocción deseada.
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