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En el caso de freidoras con ruedas, no hay dispositivos niveladores incorporados. El piso donde se
instalen las freidoras debe estar nivelado.
NOTA: Si necesita cambiar de lugar una freidora instalada con patas, quite todo el peso de cada pata
antes de moverla. Si se daña una pata, póngase en contacto con su agente de servicio para obtener una
reparación o sustitución inmediata.
La manteca vegetal caliente puede causar quemaduras graves. Evite el contacto con ella.
Siempre debe quitarse el aceite de la freidora antes de intentar moverla para evitar derrames
de aceite, caídas y quemaduras graves. Esta freidora puede volcarse y ocasionar lesiones
físicas si no se asegura en una posición estacionaria.
Cierre la(s) válvula(s) de drenaje de la freidora y llene la olla con agua hasta la línea de nivel de aceite del
2.
fondo.
3. Hierva la(s) olla(s) según las instrucciones de la Sección 5.1.3 de este manual.
Drene, limpie y llene la(s) olla(s) con aceite para cocinar.
4.
configuración y apagado del equipo en el Capítulo 3.)
PELIGRO
(Consulte los Procedimientos de
2-4
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