Программа
Корочка
Тегло на хляба
750 г
Первый замес
5 мин.
Отдых
5 мин.
Второй замес
20 мин. 20 мин. 20 мин. 20 мин. 20 мин.
(*) Добавить фрукты /сухофрукты Ост. вр.2:55 Ост. вр.3:00 Ост. вр.3:05 Ост. вр.2:55 Ост. вр.3:00
Первый подъем
39 мин. 39 мин. 39 мин. 39 мин. 39 мин.
Выход газов
10 сек. 10 сек. 10 сек.
2-й подъем
25мин. 50сек. 25мин. 50сек. 25мин. 50сек. 25мин. 50сек. 25мин. 50сек.
Формовка
5сек.
3-й подъем
51мин. 55сек. 51мин. 55сек. 51мин. 55сек. 51мин. 55сек. 51мин. 55сек.
Выпекание
50 мин. 55 мин. 60 мин. 50 мин. 55 мин.
Подогрев
1ч.
Общее время
3:17
Программа
Корочка
Тегло на хляба
750 г
Первый замес
2 мин.
Второй замес
18 мин.
Первый подъем
12 мин.
Выпекание
45 мин.
Подогрев
1ч.
Общее время
1:17
Программа
Корочка
Тегло на хляба
750 г
Прогрев
8 мин.
Первый замес
4 мин.
Второй замес
19 мин.
(*) Добавить фрукты /сухофрукты Ост. вр. 2:26 Ост. вр. 2:31 Ост. вр. 2:36 Ост. вр. 2:26 Ост. вр. 2:31 Ост. вр. 2:36 Ост. вр. 2:26 Ост. вр. 2:31 Ост. вр. 2:36
Первый подъем
48 мин.
Выпекание
90 мин.
Подогрев
1ч.
Общее время
2:49
4. Сдобный хлеб
Светлая
Средняя
1.000 г 1.350 г
750 г 1.000 g
5 мин.
5 мин.
5 мин. 5 мин.
5 мин.
5 мин.
5 мин. 5 мин.
10 сек. 10 сек.
5сек.
5сек.
5сек.
5сек.
1ч.
1ч.
1ч.
1ч.
3:22
3:27
3:17
3:22
5. Пышный хлеб
Светлая
1.000 г
1.350 г
750 г
2 мин.
2 мин.
2 мин.
18 мин.
18 мин.
18 мин.
12 мин.
12 мин.
12 мин.
48 мин.
51 мин.
45 мин.
1ч.
1ч.
1ч.
1:20
1:23
1:17
6. Хлеб без клейковины
Светлая
1.000 г
1.350 г
750 г
8 мин.
8 мин.
8 мин.
4 мин.
4 мин.
4 мин.
19 мин.
19 мин.
19 мин.
48 мин.
48 мин.
48 мин.
95 мин.
100 мин.
90 мин.
1ч.
1ч.
1ч.
2:54
2:59
2:49
120
Поджаренная
1.350 г
750 г
1.000 г 1.350 г
5 мин.
5 мин.
5 мин. 5 мин.
5 мин.
5 мин.
5 мин. 5 мин.
20 мин.
20 мин. 20 мин. 20 мин.
Ост. вр.3:05
Ост. вр.2:55 Ост. вр.3:00 Ост. вр.3:05
39 мин.
39 мин. 39 мин. 39 мин.
10 сек.
10 сек.
10 сек. 10 сек.
25мин. 50сек. 25мин. 50сек. 25мин. 50сек. 25мин. 50сек. 15мин. 50сек. 15мин. 50сек. 15мин. 50сек.
5сек.
5сек.
5сек.
5сек.
51мин. 55сек. 51мин. 55сек. 51мин. 55сек. 51мин. 55сек. 35мин. 55сек. 35мин. 55сек. 35 мин.55сек.
60 мин.
50 мин. 55 мин. 60 мин.
1ч.
1ч.
1ч.
1ч.
3:27
3:17
3:22
3:27
Средняя
1.000 г
1.350 г
750 г
2 мин.
2 мин.
2 мин.
18 мин.
18 мин.
18 мин.
12 мин.
12 мин.
12 мин.
48 мин.
51 мин.
45 мин.
1ч.
1ч.
1ч.
1:20
1:23
1:17
Средняя
1.000 г
1.350 г
750 г
8 мин.
8 мин.
8 мин.
4 мин.
4 мин.
4 мин.
19 мин.
19 мин.
19 мин.
48 мин.
48 мин.
48 мин.
95 мин.
100 мин.
90 мин.
1ч.
1ч.
1ч.
2:54
2:59
2:49
Быстрая
750 г
1.000 г 1.350 г
5 мин.
5 мин.
5 мин.
5 мин.
5 мин.
5 мин.
20 мин. 20 мин. 20 мин.
Ост. вр.2:15 Ост. вр.2:20 Ост. вр.2:25
25мин. 25 мин. 25 мин.
10 сек. 10 сек. 10 сек.
5сек.
5сек.
5сек.
50 мин. 55 мин. 60 мин.
1ч.
1ч.
1ч.
2:37
2:42
2:47
Поджаренная
1.000 г
1.350 г
2 мин.
2 мин.
18 мин.
18 мин.
12 мин.
12 мин.
48 мин.
51 мин.
1ч.
1ч.
1:20
1:23
Поджаренная
1.000 г
1.350 г
8 мин.
8 мин.
4 мин.
4 мин.
19 мин.
19 мин.
48 мин.
48 мин.
95 мин.
100 мин.
1ч.
1ч.
2:54
2:59