MBM E2A11 Instrucciones Para El Funcionamiento página 112

SUMÁRIO
IDENTIFICAÇÃo Do DoCUMENTo
QUADRo NoRMATIVo DE REFERÊNCIA
INFoRMAÇÕES GERAIS DE SEGURANÇA
Premissa
Obrigações - Proibições - Conselhos
Indicações sobre os riscos residuais
funções e qualificações solicitadas para os operadores
Premissa sobre o documento
Objetivo do manual de serviço
Como ler o manual de serviço
Conservação do manual de serviço
Destinatários
Programa de treinamento de operadores
Predisposições sob a responsabilidade do cliente
Conteúdo do fornecimento
Destinação de uso
Condições permitidas para o funcionamento
Teste e garantia
DISPoSITIVoS DE CoMANDo E CoNTRoLo
Dispositivos de comando e controlo Gás/Elétrico
Descrição das modalidades de parada
Paradas por anomalia de funcionamento
Parada de emergência
Parada durante uma fase da elaboração
INSTRUÇÕES PARA o USo
Operações para a primeira inicialização
Ativação diária
Desconexão diária e prolongada
Inicialização para o cozimento e carga/descarga do produto
Desativação
INSTRUÇÕES PARA A LIMPEzA
Obrigações - Proibições - Conselhos
limpeza para a primeira inicialização
limpeza diária do plano de cozimento da cozinha
limpeza diária do forno
limpeza para a desativação prolongada
MANUTENÇÃo oRDINÁRIA
Tabela resumida: competências - intervenção - frequência
Resolução de problemas
INFoRMAÇÕES TéCNICAS
Unidades de medida
Tabela de dados técnicos
Dimensões
ELIMINAÇÃo
Desativação e eliminação da aparelhagem
O PRESENTE MANUAL É PROPRIEDADE DO FABRICANTE E É PROIBIDO REPRODUZI- LO TOTAL OU PARCIALMENTE.
- 112 -
PÁG. 114
114
PÁG. 115-118
115
115
116
116
117
117
117
117
117
117
117
118
118
118
118
PÁG. 119-120
119
120
120
120
120
PÁG. 121-123
121
121
121
122-123
123
PÁG. 124-126
124-125
125
125
126
126
PÁG. 127-128
127
128
PÁG. 129-131
129
129
129-130-131
PÁG. 132
132