Cuppone Tiepolo Guia De Inicio Rapido página 33

Utilizzo
Use
Connaître le four
FR
Vous four peut être uniquement utilisé pour la cuisson de pizzas,
ou de produits analogues, comme le pain ou les fougasses et
pour griller les légumes.
Le four peut gérer la température de la chambre, de cuisson et
séparément les puissances de la voûte et de la sole.
Préparer le four à l'utilisation
Nettoyez soigneusement le four et les éventuels accessoires, à
l'extérieur comme à l'intérieur, en suivant scrupuleusement les
indications dans le chapitre dédié.
Entretien et nettoyage
Dès la première utilisation, nous conseillons de programmer
la température à une valeur de
« MIN »
en sole, pendant au moins
d'aliments à l'intérieur. Si une hotte d'aspiration est présente,
il est conseillé de la laisser allumée. Durant cette première phase,
l'évaporation de l'humidité des matériaux isolants produira des
fumées et des odeurs désagréables qui disparaîtront progressi-
vement dans les cycles de fonctionnement successifs.
Connaître le panneau de commandes
Fig.10.
Bouton de la température
1
Il permet de régler la température en chambre
Pyromètre
2
Il affiche la température à l'intérieur de la chambre de cuisson.
Voyant blanc
3
S'il est allumé, il indique que les résistances de la voûte chauffent.
Contrôle de la puissance de la voûte
4
Permet de contrôler la puissance des résistances de la voûte
en offrant trois réglages :
• éteint (OFF)
• minimum (MIN = 33%)
• (MAX = 100%)
Voyant blanc
5
S'il est allumé, il indique que les résistances de la sole chauffent.
Contrôle de la puissance de la sole
6
Permet de contrôler la puissance des résistances de la sole en
offrant trois réglages :
• éteint (OFF)
• minimum (MIN = 33%)
• maximum (MAX = 100 %)7
Interrupteur de la lumière
7
Il allume et éteint la lumière à l'intérieur de la chambre de cuisson.
Interrupteur ON/OFF
8
Il éteint et allume le four.
Certaines parties de l'appareil peuvent atteindre des
températures élevées. Il est conseillé de faire attention à ne
pas toucher les surfaces et à ne pas approcher les matériaux
qui peuvent être inflammables ou sensibles à la chaleur. Ne pas poser
d'objet, surtout s'il est construit en matériau sensible à la chaleur, au-
dessus du four. Faire attention et utiliser des équipements de
protection personnelle (ex. gants) durant les opérations d'introduction
et d'extraction des aliments dans la chambre de cuisson.
Ed. 0121 - 70702513 REV02 Tiepolo Oven - Quick Guide
Utilisation
Benutzung
40.
- pag.
150 °C / 302 °F, « MAX »
en voûte
8 heures, sans introduire
Uso
Эксплуатация
Procédure d'utilisation guidée
A - Allumer le four
Fig.11.
En appuyant sur la touche
té.
B - Programmer le préchauffage
Fig.10.
Tournez le bouton (1) de la température en « chambre »
et les boutons (4) et (6) respectivement de la puissance « voûte »
et de la puissance « sole » jusqu'à régler les paramètres de cuisson
de la recette que vous souhaitez utiliser.
Après les réglages, le four commence aussitôt à chauffer. Il
est toutefois nécessaire d'attendre environ une heure avant
d'enfourner les produits, afin que le four atteigne une température
optimale et soit prêt à la cuisson.
Fig.12.
Les voyants blancs (3) e (5) resteront allumés jusqu'à ce
que les températures définies soient atteintes ; une fois éteints,
ils indiquent que le préchauffage est terminé et que le four est
prêt pour la cuisson.
Successivement, le thermostat qui contrôle les résistances
maintiendra la température programmée constante en allumant
et en éteignant les résistances.
C - Commencer la cuisson
Fig.13.
Une fois le préchauffage terminé, il est possible de
commencer la cuisson et d'enfourner les produits en utilisant
des équipements de protection individuelle (ex. gants) et des
ustensiles spécifiques pour le contact avec des aliments et
fabriqués en matériau résistant aux hautes températures (ex.
acier).
Pour d'excellents résultats, respectez toujours la capacité
du four déclarée par le Fabricant et positionnez les
produits à cuire de manière uniforme dans la chambre de
cuisson.
Durant la cuisson, il est toujours possible de modifier la
température ou la puissance de la voûte ou de la sole, en agissant
de la manière habituelle.
D - Allumer la lumière (facultatif)
Fig.14.
Si nécessaire, que le four soit allumé ou éteint, il est
possible d'allumer la lumière en appuyant sur la touche
(7). Appuyez sur la même touche pour l'éteindre.
E - Éteindre le four
Fig.15. Pour éteindre le four, appuyez sur la touche ON/OFF.
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ON/OFF
le four est alimen-
lumière