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El modo convección actúa como un horno de convección forzada sin aportar ni eliminar
humedad de la cámara de cocción.
El modo convección mixto permite regular, de manera inteligente y controlada por el
horno, la eliminación o aporte de humedad en la cámara de cocción. Para hacerlo,
presione sobre el botón de humedad y ajuste con los botones +/- hasta el valor deseado.
Este valor se muestra en el indicador central.
El modo vapor satura de humedad la cámara de cocción.
La tabla a continuación resume las características de cada uno de ellos.
Modo
Convección
Mixto
Vapor
mychefcooking.com
Figura 10. Ajuste de humedad en modo mixto
Icono
Tabla 8. Modos de cocción en hornos Mychef
MANUAL DE PRODUCTO
COOK MASTER
Temperatura
30ºC a 260ºC
30ºC a 260ºC
30ºC a 130ºC
-
DT.MP.CM.2202.1
Humedad
0%
-99 a 100%, en
saltos del 20%
100%
23
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