Teka HLB 85-G1 P BM Manual Del Usuario página 256

REPOSTERÍA / CONFEITARIA / CAKE SHOP / CONFISERIE / SÜSSWAREN
Magdalenas
Madalenas
Fairy cakes
Madeleines
Masa
Massa
Dough
Pâte
Bizcocho
Biscoitos
Sponge cake
Génoise
Compota de manzana
Compota de maçã
Apple compote
Compote de pommes
Flan
Pudim
Crème caramel
Flan
Pasta choux
Massa choux
Choux pastry
Pâte à choux
* En estos cocinados, precalentar el horno en vacío e introducir el alimento con el horno a la temperatura seleccionada.
* Para estes cozinhados, deverá pré-aquecer o forno antes de inserir os alimentos com o forno à temperatura seleccionada.
* For these dishes, pre-heat the empty oven and then place the food in the oven once the selected temperature has been reached.
* Pour ces cuissons, préchauffer le four à vide et introduire l'aliment dans le four à la température sélectionnée.
Guía de cocinados / Guia de cozinhados / Cooking guide / Guide de cuisson
254
PESO ALTURA
PESO POSIÇÃO
TRAY POSITION
POIDS POSITION
(KG)
Media
Media
0,40
Intermediate
Moyenn
Inferior
Inferior
0,40
Lower
Inférieure
Media
Media
0,60
Intermediate
Moyenn
Inferior
Inferior
0,50
Lower
Inférieure
1 litro Media
1 litro Media
1 litre Intermediate
1 litre Moyenn
Media
Media
0,20
Intermediate
Moyenn
FUNCIÓN TEMPERAT.
FUNÇÃO TEMPERAT.
COOKING TEMPERAT.
MODE TEMPÉRAT.
FONCTION (ºC)
200-210*
200*
200-220*
200*
170-180*
165-170*
160-170
100
200*
190-200*
TIEMPO RECIPIENTE
TEMPO RECIPIENTE
TIME RECEPTACLE
TEMPS RÉCIPIENT
(MIN)
Cápsulas
Cápsulas
30
Capsules
Capsules
Bandeja
25-30
Bandeja
Tray
25
Plateau
Molde
50-55
Forma
Shallow dish
45
Moule
Bandeja
Bandeja
35
Tray
Plateau
Flanera
Forma de pudim
60-70
Flan dish
Moule à flan
Bandeja
10-12
Bandeja
Tray
8-10
Plateau