Manutenzione; Pulizia - Hoshizaki KM-40C-HC Manual De Instrucciones

ITALIANO
1) Premere il pulsante ON/OFF. Sul display viene visualizzato "oFF".
2) Premere e tenere premuto per 3 secondi il pulsante RESET per accedere alla modalità impostazioni utente.
3) Impostare "U.59" su "1" per scaricare la macchina.
4) Staccare la spina o disinserire l'alimentazione della macchina.
5) Chiudere il rubinetto di approvvigionamento dell'acqua e rimuovere il tubo flessibile di entrata.
6) Rimuovere tutti i cubetti dal deposito di raccolta cubetti, quindi pulire il deposito di raccolta.
7) Eseguire la pulizia chimica del circuito dell'acqua secondo quanto riportato al punto "III. 1. [e] Sistema dell'acqua per la
produzione di ghiaccio".
8) Prima di riprendere a utilizzare la macchina, pulire nuovamente il circuito dell'acqua con acqua pulita o con una soluzione
chimica secondo quanto riportato al punto "III. 1. [e] Sistema dell'acqua per la produzione di ghiaccio".
III. MANUTENZIONE

1. PULIZIA

Disinserire l'alimentazione elettrica della macchina, quindi eseguire le operazioni di pulizia e di manutenzione.
Non pulire la macchina mediante getto d'acqua.
Se si utilizza un detergente neutro o ipoclorito di sodio, leggere attentamente e comprendere le istruzioni fornite al fine di
evitare possibili problemi di salute.
Almeno due volte l'anno far pulire e disinfettare il sistema dell'acqua della macchina da personale di servizio qualificato e
controllare e pulire il condensatore almeno una volta all'anno.
Per evitare danni, non pulire le parti in plastica con acqua ad una temperatura superiore a 40 °C o in lavastoviglie.
Non utilizzare alcool per pulire e disinfettare la macchina. Può provocare crepe nelle parti di plastica.
Per garantire gli effetti e la qualità igienica delle soluzioni detergenti e igienizzanti, prepararle appena prima del loro utilizzo.
[a] Esterno della macchina e del deposito di raccolta cubetti
Utilizzando un panno morbido e pulito, pulire la parte esterna della macchina almeno una volta alla settimana. Per eliminare
grasso o impurità, utilizzare un panno inumidito con detergente neutro.
[b] Pulizia e disinfezione giornaliera del cucchiaio di presa e della maniglia del deposito di raccolta cubetti
1) Una miscela di 3 litri d'acqua con 11 ml al 5,25% di soluzione di ipoclorito di sodio in un contenitore adatto o la consigliata
soluzione disinfettante Hoshizaki, come da istruzioni.
2) Immergere per più di 3 minuti il cucchiaio di presa nella soluzione. Risciacquare abbondantemente e agitare per rimuovere il
liquido in eccesso.
Nota: se si utilizza un panno per asciugare, si rischia una nuova contaminazione.
3) Utilizzare una soluzione detergente neutra per lavare la maniglia del deposito di raccolta. Sciacquare abbondantemente.
4) Inumidire un panno pulito con la soluzione disinfettante e pulire la maniglia. Per risciacquare e asciugare, utilizzare acqua e
un panno pulito.
AVVERTENZA
ATTENZIONE
AVVISO
IGIENE
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