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Exemplo
Rosbife, mal passado
Rosbife, mediamente
passado
Perna de borrego
Gratinado de batata*
Dourar tostas
Peixe, grelhado
*
O soufflé não deverá ter uma altura superior a 2 cm.
** Coloque o tabuleiro esmaltado no nível 1.
TQ
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Quan-
Recipiente
tidade
1 kg
destapado
1 kg
destapado
1,5 kg
destapado
Forma de
soufflé ou
tabuleiro
esmaltado
Grelha
300 g
Grelha**
Nível Tipo de
Tempera-
aqueci-
tura º C,
mento
Grelhador
R
1
230-240
R
1
240-250
R
1
160-180
R
2
150-170
x
4
Nível 3
x
4
Nível 1-2
Duração,
minutos
30
50
120
60
4-5
25