Garanzia Del Produttore - Cloer 1633V Instrucciones De Uso

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Mail: service-it@cloer.com
https://service.cloer.com

Garanzia del produttore

Registrare l'apparecchio entro 6 mesi dall'acquisto,
per beneficiare della garanzia del produttore. Valgo-
no le condizioni di garanzia pubblicate al momento
della registrazione. Le condizioni di garanzia e le re-
gistrazioni del prodotti sono reperibili qui di seguito:
Garanzia del produttore
https://cloer.eu/it/guarantee
Le nostre 10 regole con il cuore
per la preparazione dei waffel
1. Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura
ambiente. Per essere sicuri che il burro, le uova e l'ac-
qua siano a temperatura ambiente, questi devono
essere conservati fuori dal frigo per alcune ore prima
dell'uso.
2. Iniziare mescolando tutti gli ingredienti eccetto: fari-
na, lievito e acqua minerale. Assicurarsi che il burro
sia morbido e ma non caldo.
3. Unire la farina alla quantità specificata di lievito in
polvere. Una quantità eccessiva di lievito in polvere
può provocare un retrogusto sgradevole. Si consiglia
pertanto di utilizzare il lievito in polvere Weinstein, in
quanto questo non forma retrogusto.
4. Consigliamo l'acqua al posto del latte. L'acqua mine-
rale frizzante ha lo stesso effetto del lievito e rende i
waffel particolarmente soffici. L'uso di acqua minerale
può ridurre la quantità di lievito in polvere specificata.
5. Aggiungere acqua e farina all'impasto, alternativa-
mente. Aggiungere ogni volta una quantità sufficien-
te di farina in modo da poterla mescolare completa-
mente prima di aggiungere di nuovo acqua. Evitare
che la farina entri in contatto diretto con l'acqua,
altrimenti l'impasto formerà dei grumi.
6. Aggiungere acqua fino a che l'impasto non sia unifor-
me e scorra bene dal cucchiaio.
7. Aggiungere all'impasto gli ingredienti come mandor-
le, noci, aromi o alcool solo alla fine.
8. Lasciare riposare l'impasto per almeno 25 minuti ma per
non più di un'ora. In questo modo l'impasto diventerà più
denso Usare tutto l'impasto in una volta sola, non conser-
varlo. La conservazione porta a cattivi risultati di cottura.
9. Ungere la macchina con il burro solo prima di cuocere il
primo waffel. La maggior parte degli impasti di solito non
richiedono di ungere la macchina tra un waffel e l'altro.
10 Posizionare i waffel cotti su una griglia. Non impilarli
perché si ammorbidiscono in superficie. I waffel sono
più buoni se serviti freschi.
La ricetta classica di cloer per i waffel
Ingredienti:
• 6 uova
• 1 fialetta di aroma di limone
• 1 fialetta di aroma di rum
• 1 bustina di lievito Weinstein
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 200 g di zucchero
• 200 g di burro o margarina
• 500 g di farina
• 125 ml di acqua minerale (frizzante)
Preparazione:
Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura
ambiente. Mescolare gli ingredienti tranne: farina,
lievito, acqua minerale e albumi. Assicurarsi che il
burro sia morbido ma non caldo.
Unire il lievito e la farina. Unire l'acqua alla miscela compos-
ta da farina e lievito. Aggiungere acqua fino a che l'impasto
sia uniforme e scorra bene dal cucchiaio. Aggiungere gli
aromi e continuare a mescolare. Montare a neve gli albu-
mi, in un contenitore separato, fino a quando sono fermi.
Lasciare riposare l'impasto per almeno 25 minuti ma
per non più di un'ora. Mettere l'impasto in una metà
della macchina per waffel di Cloer e chiudere rapida-
mente il coperchio. Tenere uniti i manici per alcuni se-
condi e cuocere i waffel fin quando non sono dorati.
RCP-1503.2.0
Waffel alle mele
Ingredienti:
• 200 g di margarina o burro
• 100 g di zucchero
• 4 uova
• Scorza grattugiata di un limone non trattato
• 250 g di farina
• 1 bustina di lievito
• 100 g di mandorle a lamelle o tritate
• 1/8 l di acqua minerale
• 2 - 4 mele sbucciate
Preparazione:
Tagliare le mele a cubetti Mescolare gli ingredienti fino
ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungere infine
le mele e mescolare. Nota: I waffel così ottenuti possono
essere congelati e scaldati nuovamente Il loro gusto è
paragonabile a quello dello strudel di mele.
RCP-1508.0.1
IT
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