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R-969_R-96ST-A[DE]_DT1.ps
MENÜ Nr.
Pikante Kuchen
(Ausgangstemp.:
20°C)
HINWEIS: Das Backblech wird sehr heiß. Beim Entnehmen
des Backblechs aus dem Gerät dicke Ofenhandschuhe
tragen, um Verbrennungen zu verhindern.
Kuchen
(Ausgangstemp.:
20° C)
z.B. Möhrentorte,
Gugelhupf, Apfel-
kuchen mit Calvados
Auflauf
(Ausgangstemp.: 20° C)
z.B. Zucchini-Nudel-
Auflauf, Broccoli-
Kartoffelauflauf mit
Champignons
ZWIEBELKUCHEN
Geschirr:
Schüssel mit Deckel (3 Liter Inhalt)
Quadratisches Backblech
Backpapier
Zutaten - für den Teig
375 g
Mehl
30 g
Hefe
1
Ei
125 ml Milch
1 / 2
TL
Salz
75 g
Butter
Zutaten - für den Belag
650-700 g Zwiebeln
100 g
durchwachsener Speck
30 g
Butter
Cayennepfeffer
3
Eier
200 g
saure Sahne
1 / 2
TL
Salz
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8/30/06
3:04 PM
Page 27
TABELLE: PORTIONS-AUTOMATIK
MENGE (Gewichtseinheit)
/ GESCHIRR
1,0 - 1,7 kg (100 g)
• Die pikanten Kuchen laut Anleitungen auf den
Backblech
Seiten D-26-27 zubereiten.
z.B.
• Das Vorheizen für dieses Menü ist programmiert,
Frische Pizza 1,0 - 1,2 kg
bitte den Drehteller beim Vorheizen und Backen im
Porreetorte 1,3 kg
Gerät lassen.
Zwiebelkuchen 1,7 kg
• Nach dem Vorheizen das Backblech mit den Zutaten
auf die untere Schiene in das Gerät schieben.
• Wenn der Signalton ertönt, das Backblech herausnehmen,
um 180° drehen und wieder in die untere Schiene schieben.
• Nach dem Backen das Backblech entnehmen.
0,5 - 1,5 kg (100 g)
• Den Kuchen entsprechend Seite D-65 oder 67
Kuchenform,
Untertasse,
• Eine flache Untertasse mit dem Boden nach oben
Niedriger Rost
• Nach dem Backen etwa 10 Min. stehen lassen.
• Den Kuchen aus der Form entnehmen.
0,5 - 2,0 kg (100 g)
• Den Auflauf entsprechend Seite D-57 oder 59
Flache, ovale,
Auflaufform,
• Die Auflaufform auf den niedrigen Rost stellen.
Niedriger Rost
• Nach dem Garen ca. 5-10 Minuten mit
REZEPTE FÜR PORTIONS-AUTOMATIK
Zubereitung
Dieses Rezept ergibt ca. 1,7 kg.
1. Aus den genannten Zutaten für den Teig einen Hefeteig
2. Zwiebeln schälen und mit dem Speck in Würfel
3. Zum Vorheizen die PORTIONS-AUTOMATIK "Pikante
4. Die Mischung für den Belag gleichmäßig auf dem Teig
5. Nach dem Vorheizen das Backblech in die untere
6. Wenn der Signalton ertönt und das Gerät stoppt, das
D-26
VERFAHREN
zubereiten.
auf den niedrigen Rost legen und die Kuchenform
daraufstellen.
zubereiten.
Aluminiumfolie abgedeckt stehen lassen.
"PIKANTE KUCHEN"
zubereiten. Den Teig mit hitzebeständiger Folie oder einem
feuchten Geschirrtuch bedecken und aufgehen lassen - 20
Minuten lang auf HEISSLUFT 40° C.
schneiden. Butter, Zwiebeln und Speck in eine
Schüssel geben und abgedeckt 8-12 Minuten bei
MIKROWELLE 900 W dünsten, anschließend die
Flüssigkeit abgießen. Danach die Mischung abkühlen
lassen und Eier, saure Sahne und Salz einrühren.
Kuchen"
wählen. Das Gerät heizt vor. Das
quadratische Backblech mit Backpapier auslegen. Den
Teig in Größe des Backblechs ausrollen und hineinlegen.
verteilen und nochmals aufgehen lassen.
Schiene schieben und 'Start' drücken.
Backblech um 180° drehen und 'Start' drücken.
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