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SERIEWMF PERFECTION 800L
MACCHINA DA CAFFÈ COMPLETAMENTE AUTOMATICA
Congratulazioni! Ora sei l'orgoglioso proprie-
tario della macchina da caffè
WMF Perfection
completamente automatica. Questo nuovo pro-
dotto offre fino a 20 bevande calde (a seconda
del modello): espresso, ristretto, lungo, caffè
lungo / crema caffè, doppio / espresso doppio,
americano, Morning Coffee, cappuccino, latte
macchiato, caffellatte, Flat White, Milk Cof-
fee / caffè con latte, espresso macchiato, ricette
con caffè macinato, latte montato, latte caldo,
acqua calda, tè nero, tè bianco e tè verde. Lo
scivolo caffè consente di utilizzare anche caffè
premacinato per diverse ricette.
Oltre a questa vastissima scelta, la macchina
offre tante possibilità di personalizzazione delle
bevande, ad esempio si può utilizzare una fun-
zione che aumenta l'intensità del caffè per chi
ama preparazioni più corpose. È possibile impo-
stare la quantità, l'intensità e la temperatura
delle bevande.
Funzionamento intuitivo
Le bevande consumate con maggiore frequenza
sono accessibili con un semplice tocco sull'in-
terfaccia principale. Per quanto riguarda lo
schermo, permette di seguire l'avanzamento dei
caffè e offre un accesso facile ai diversi menu.
Nella maggior parte dei casi è possibile prepa-
rare due bevande contemporaneamente, rispar-
miando di tempo e aumentando l'atmosfera
conviviale.
Il sistema avanzato del secondo termoblocco
consente di creare un'ampia gamma di ricette
di caffè con latte o schiuma di latte, come Cap-
puccino, Latte Macchiato o Espresso Macchiato.
L'aroma perfetto sempre a disposizione, indi-
pendentemente dal tipo di bevanda e dalle
impostazioni preferite, indipendentemente dal
tipo di chicchi o dalla bevanda appena gustata
poco prima dal partner o dall'amico!
Per esaltare al massimo il sapore della bevanda,
l'espresso viene tradizionalmente servito in una
tazzina svasata di porcellana. Si consiglia di pre-
riscaldare la tazzina per ottenere un espresso a
temperatura ideale, con schiuma densa e cre-
mosa. È probabile che sia necessario assag-
giare diversi tipi di caffè prima di trovare quello
perfetto per i propri gusti. Sperimentando la
miscela e/o la tostatura, alla fine arriverai al
risultato ideale.
Lo sapevi già?
Il caffè espresso ha un aroma più ricco rispetto
al caffè con filtro classico. Nonostante il gusto
più intenso, più a lungo percepibile al palato,
un espresso contiene meno caffeina del caffè
filtrato (circa 60-80 mg per tazza rispetto a
80-100 mg per tazza) a causa del periodo di
percolazione più breve. La qualità dell'acqua
utilizzata è un altro fattore determinante che
incide sulla qualità complessiva del caffè ero-
gato. Idealmente, la vaschetta dell'acqua deve
essere riempita con acqua fresca e fredda.
Consigli utili
Ecco alcuni consigli per ottenere il meglio dalla
tua macchina da caffè e per preparare caffè di
ottima qualità:
La qualità dell'acqua influenza in modo signi-
•
ficativo la qualità degli aromi. I depositi di
calcare e il cloro possono alterare il gusto del
caffè. Consigliamo l'utilizzo di Claris Aqua Fil-
ter System o di acqua oligominerale per pre-
servare tutti gli aromi del caffè.
108
Quando si preparano ricette esclusivamente
•
di caffè, si consiglia di utilizzare tazze in por-
cellana a forma di tulipano, preriscaldate (ad
esempio, passate sotto l'acqua calda) e di
dimensioni adeguate alla quantità da prepa-
rare. Per le preparazioni a base di latte, si con-
siglia l'uso di tazzine di vetro spesso per un
risultato invogliante.
I chicchi di caffè tostati possono perdere l'a-
•
roma se non sono ben protetti e conservati.
Si consiglia l'utilizzo della quantità di chicchi
necessaria per il consumo dei 4-5 giorni suc-
cessivi. Il coperchio del contenitore dei chicchi
è inoltre dotato di una guarnizione per pre-
servare l'aroma.
Infine, si ricorda che i chicchi di caffè oleosi
•
e caramellati sono da evitare, poiché possono
danneggiare la macchina da caffè.
La qualità e la finezza della macinatura deter-
•
minano l'intensità degli aromi e la qualità
della crema. Più fini vengono macinati sono
i chicchi, più ricca è la crema. La macinatura,
infatti, va adattata alla bevanda desiderata:
fine per caffè ristretto ed espresso, più grossa
per il caffè normale.
Si consiglia di utilizzare latte pastorizzato o
•
UHT, parzialmente scremato, il requisito più
importante per montare il latte è la tempe-
ratura, che deve essere compresa tra 4 e 8 °C.
L'utilizzo di latte speciale (microfiltrato, crudo,
fermentato, arricchito, intero, senza lattosio,
scremato ecc.) o di latte vegetale (riso, soia
o avena ecc.) può dare risultati meno soddi-
sfacenti, soprattutto in termini di quantità e
qualità della schiuma.
Ti auguriamo di poter usare per molti anni la
tua macchina da caffè
WMF Perfection
comple-
tamente automatica.
1| COMPONENTI
Coperchio del contenitore
1
chicchi di caffè
Rotella per regolare la
2
finezza della macinatura
Imbuto per caffè premacinato /
3
imbuto per pastiglia detergente
Luce LED
4
Accessorio per pulire il sistema
5
del latte, 2 in 1: strumento per
smontare + ago per pulire
Blocco
One Touch
6
Cappuccino
rimovibile
Cucchiaino per caffè macinato
7
Bollilatte + coperchio (a
8
seconda del modello)
Lancia montalatte
9
Condotto latte
10
Raccoglitore fondi di caffè
11
Connettore tubo del latte
12
Griglia e vaschetta
13
raccogligocce rimovibile
Copertura beccuccio rimovibile
14
Erogatori caffè regolabili in altezza
15
Vaschetta dell'acqua
16
Claris – Aqua Filter System con
17
accessorio per il montaggio
Schermo
18
Custodia kit di manutenzione
19
1 bustina decalcificante
20
2 pastiglie detergenti
21
2 strisce per testare la
22
durezza dell'acqua
Scovolino
23
Pulsante impostazioni
24
Pulsante pulizia
25
Pulsante on/off
26
Pulsante Home
27
Touchscreen di navigazione
28
Profilo 1
29
Profilo 3
30
Profilo 2
31
109
Profilo 4
32
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