Orientaciones - Domo PH DO325VD Manual De Instrucciones

DO325VD
permitir suficiente circulación de aire.
3. Para lograr los mejores resultados: retire las bandejas que no necesite.
4. Dependiendo del tamaño de los alimentos, las bandejas pueden colocarse a
distintas alturas, girando media vuelta la bandeja.
Ajuste de temperatura
El botón de conexión y desconexión tiene además otras 3 posiciones:
• Posición 1 - 55°C - para alimentos que contienen poca agua, como hierbas, setas,
etc.
• Posición 2 - 65°C - para alimentos que contienen una cantidad moderada de agua,
como manzanas, albaricoques, etc.
• Posición 3 - 75°C - para alimentos que contienen una cantidad elevada de agua,
como remolacha, pescado, etc.
Duración
El tiempo de deshidratado depende del tipo de alimento, su tamaño, el grosor de los
pedazos, la cantidad de agua que contiene el alimento, la cantidad que se coloca sobre
las bandejas, la temperatura y el grado de humedad del recinto en el que se encuentra
el aparato, etc. Debido a estos factores, es difícil indicar un tiempo de deshidratado
exacto. Por tanto, revise los alimentos con frecuencia y compruebe siempre si los
alimentos que ha deshidratado en efecto se han deshidratado completamente.
Esto puede hacerlo partiendo el alimento o pellizcando con fuerza. Al hacerlo, no debe
aparecer humedad. La fruta puede estar pegajosa, pero no debe ablandarse entre los
dedos al pellizcara. La pulpa de la fruta no debe moverse.
En la tabla siguiente encontrará algunas orientaciones en cuanto a tiempos y
posiciones de deshidratado, para que pueda comenzar a deshidratar con éxito. Por
supuesto, también puede experimentar con otras alternativas, las posibilidades son
infinitas.

ORIENTACIONES

El deshidratador de alimentos es adecuado para deshidratar verduras, fruta, carne,
pescado, hierbas, para secar pasta fresca, elaborar tostones de pan, deshidratar patatas
para después triturarlas en polvo y utilizarlo como espesante o para hacer puré
añadiendo leche, etc. Aquí encontrará algunas orientaciones en cuanto a tiempos y
posiciones de deshidratado para varios productos. Atención, se trata únicamente de
orientaciones:
Fruta
Fresa
Albaricoque
Piña
Posición Duración
2 7 - 15 horas
2 8 - 12 horas
2 10 - 18 horas
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