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DO325VD
Salvia
Carne/pescado/pollo
Tostones de pan
Para deshidratar fruta, se recomienda remojar antes la fruta en una mezcla de agua con
limón, con aproximadamente 10 cucharadas de agua y 1 cucharada de zumo de limón.
Seque bien la fruta antes de introducirla en el deshidratador. Asegúrese de que la fruta
esté madura, pero no utilice fruta demasiado madura o demasiado blanda.
Para deshidratar carne, se recomienda utilizar carne magra y cocinada. La carne
deshidratada siempre debe crujir, no debe estar pegajosa y no debe tener un olor
desagradable.
RECETAS
Cuero de fruta
•
Mezcle fresas (u otra fruta) con azúcar o edulcorante y, si lo
desea, con un poco de yogur.
•
Vierta la mezcla sobre una hoja de paraflexx o de silicona.
No utilice papel de horno, ya que se pierde valor nutritivo.
•
Deshidrate durante 4 horas en la posición 2.
•
Delicioso con helado u otros postres.
Aperitivo exótico de plátano
•
Pele los plátanos.
•
Prepare un cuenco con agua y añada 1 cucharada de zumo
de limón.
•
Corte los plátanos en rodajas de 1 cm.
•
Rocíe las rodajas con el agua con limón.
•
Utilice 2 hojas unidas de papel de cocina y coloque las
rodajas de plátano sobre una de las hojas. Con la otra hoja,
seque las rodajas.
•
Retire la hoja superior del papel de cocina y dele la vuelta,
para colocar las rodajas sobre la encimera. Ahora puede
retirar fácilmente el papel de cocina.
•
Reboce las rodajas en coco rallado.
•
Coloque un paño colador sobre la bandeja y coloque las rodajas de plátano, sin
apilarlas.
•
Deshidrate durante 8 horas en la posición 2.
CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS DESHIDRATADOS
•
Deje que los alimentos se enfríen completamente antes de guardarlos.
•
Conserve los alimentos en bolsas o frascos herméticos, para que no puedan
1
10 - 12 horas
3
8 - 14 horas
2
1 - 2 horas
48
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