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7.7.
Tabla de valores de corte de lechugas
Tipo
de
Número
cuchilla
disco de corte
1
1
1
1
1
1
Cuchilla de 2
1
aspas (Espesor
1
de corte 1-
45mm)
1
1
1
1
1
Tabla 8: Tabla de valores de corte de lechuga
Versión 2011-01 ES
Ajuste de velocidad
del
Espesor
de
corte en mm
Banda en %
5
25
10
50
20
48
4
25
10
50
20
60
20
60
5
25
20
60
4
25
20
60
30
70
5
25
15
60
Tabla de valores de corte, espesores de corte, accesorio de corte
Denomina-
ción del pro-
Cuchilla en %
ducto
45
Lechuga Ice-
50
berg
80
60
Endivias
50
35
35
Lollo Rosso
45
Radicchio
35
(achicoria
roja)
60
Col china
35
25
Lechuga roble
45
Endivia
40
Cortadora con banda transportadora GS10
Ajuste de pre-
Forma de preparación
sión del pisador
I+II
Ya lavada, destroncada, en
70% - 80%
mitades o entera
Ya lavada, destroncada, en
70% - 80%
mitades, colocación orien-
tada
Ya lavada, destroncada, en
50% - 60%
mitades, colocación orien-
tada
Ya lavada, destroncada, en
70% - 80%
mitades o entera
Ya lavada, destroncada, en
70% - 80%
mitades, colocación orien-
tada
Ya lavada, destroncada, en
50% - 60%
mitades, colocación orien-
tada
Ya lavada, en mitades, colo-
50% - 60%
cación orientada
64
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