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Forno Termostatico Maxi - Lincar 700 Serie Manual De Instalación, Uso Y Mantenimiento

Cocinas de gas professional con y sin horno
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Evitare in ogni caso il funzionamento del forno con porta parzialmente aperta, in
quanto il calore che uscirebbe dalla porta stessa danneggerebbe irreparabilmente i
comandi sul cruscotto.
2.4 Forno termostatico maxi (comandato da valvola termostatica)
Per accendere la spia pilota del forno occorre premere e ruotare il termostato della
valvola in corrispondenza del simbolo spia pilota, azionare alcune volte l'accensione
piezoelettrica verificando, attraverso il disco di ispezione sul fondo del forno, che si
accenda la spia pilota.
Mantenere premuta la manopola del termostato per consentire l'intervento della
termocoppia di sicurezza.
La spia pilota del forno può anche essere accesa manualmente attraverso il disco di
ispezione sul fondo del forno.
Una volta accesa la spia pilota, ruotare il termostato sulla posizione desiderata.
Alle varie posizioni, corrisponde una temperatura del forno che mediamente, a regime,
presenta i valori sotto riportati:
90/105°C;
1
5
Per raggiungere la temperatura di lavoro più velocemente posizionare il termostato in
pos. 7 ed attendere un tempo di preriscaldamento da 10 a 20 minuti in proporzione alla
temperatura di lavoro che si vuole raggiungere, dopodiché posizionare il termostato alla
posizione di lavoro.
Ruotare il termostato sulla posizione di spia per mantenere accesa solo la spia pilota,
oppure sulla posizione di "0" per lo spegnimento.
Evitare in ogni caso il funzionamento del forno con porta parzialmente aperta, in
quanto il calore che uscirebbe dalla porta stessa danneggerebbe irreparabilmente i
comandi sul cruscotto.
125/140°C; 3
2
235/245°C;
265/275°C; 7
6
15/80
165/175°C; 4
200/210°C;
295/305°C
mod. G00

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