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Transformation - Lincar 700 Serie Manual De Instalación, Uso Y Mantenimiento

Cocinas de gas professional con y sin horno
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Vérifier la pression avec la prise de pression située dans la position indiquée au
paragraphe 1.4 en effectuant les opérations suivantes:
a)
fermer le robinet principal du gaz;
b)
enlever la vis et la rondelle d'étanchéité de la prise de pression;
c)
connecter le manomètre gradué en mbar (1 mbar = 10 mm c.a.) et allumer l'appareil à la
puissance maximale;
d)
vérifier que la pression soit dans les valeurs indiqués dans le tableau du paragraphe 1.5;
e)
après le contrôle, fermer le robinet principale du gaz, enlever le manomètre et fermer la
prise de pression n'oubliant pas de replacer la rondelle d'étanchéité.
Vérifier avec attention que le système du gaz n'ait pas des pertes de gaz, à ce sujet
n'utiliser jamais des flammes libres mais un détacheur à échappement de gaz et les
opérations sont à faire à fenêtres et portes ouvertes.
Vérifier la vélocité d'aspiration de l'air du système d'aspiration; il doit avoir un bon
tirage au même temps pas provoquer des courent trop forte et dangereuse pour la
combustion et pour la santé des utilisateurs. Note: l'air nécessaire à la combustion
corresponde à 2m³/h x kW de puissance installée.
Vérifier le correct allumage des brûleurs et le bon couleur de la flamme.
Vérifier le correct fonctionnement du dispositif de sûreté dans le cas d'absence de
flamme.
Vérifier le correct fonctionnement du thermostat.
Enseigner aux utilisateurs le correct fonctionnement, l'entretien et les normatives de
sûreté de l'appareil.

1.7 Transformation

Les opérations illustrées dans ce paragraphe
sont à effectuer seulement dans le cas d'emploi
avec un type de gaz différent du quel indiqué
sur l'étiquette caractéristique.
Vérifier d'abord que le robinet général du
gaz soit fermé.
Enlever les poignés et emporter le tableau
des robinets.
Brûleur du plan
Dévisser les buses du plan et les substituer avec celles du type convenable au gaz
employé en consultant le tableau 1.
Tab. 1
Brûleur
kW 7.25
kW 5.50
kW 3.50
Four 2/1 kW 7.25
Four maxi kW 8.40
Gaz naturel
Gaz naturel
G20
G25
200
215
175
180
145
150
200
215
220
230
40/80
mod. G00
Buse Brûleur
du plane
Butane/Propane
G30/G31
132
115
95
132
140

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